Há três semanas atrás provei pela primeira vez o Encruzado 2008 da Qunta de Cabriz. Na altura achei o vinho muito fechado e dei-lhe uma classificação pessoal de 15,5. O vinho tinha-se apresentado algo confuso, longe do que eu esperaria, ainda mais, depois de ter provado em Dezembro passado a edição de 2007. Entretanto, fui vendo o vinho a ser notado com 16,5 (pelo Miguel) e obviamente quis voltar a provar. Refresquei a garrafa, decantei e servi; curiosamente (ou não) o vinho parecia outro. Apresentou-se bem no nariz, muito jovial e fresco na boca, com a madeira bem integrada, a demonstrar o potencial que já lhe tinha adivinhado. Reformulo a nota pessoal: 16. Parece-me que estará excelente para o Bacalhau da Consoada...
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