Deitei azeite numa frigideira com alho picado e deixei alourar o alho sem deixar queimar... retirei o alho e fui juntando os choquinhos apenas temperados com sal. Salteia e reserva...
À parte, cozi umas batatas...
Servi os chocos salteados com as batatas atacadas de maionese...
O Santar Branco 2008 foi uma bela surpresa; feito com encruzado, cerceal e bical, com apenas 12,5º, revelou-se um vinho muito educado no nariz, a apresentar as castas e pleno de frescura na boca, com final interessante. (Nota Pessoal: 15,5)
