quinta-feira, 26 de fevereiro de 2009

Uma Singela Quiche...

Do estufado de galinha que postei aqui, sobrou um pouco (fixe).
Aproveitei a carne (desossei, limpei de peles e parti em pedaços pequenos). Numa tigela, deitei um pacote de natas, a carne, uma cebola finamente fatiada, fatias de presunto partidas em pedaços e queijo ralado (parmesão e "tipo" flamengo). Mexi com a colher de pau até obter uma "pasta" uniforme.
Na "quicheira", arrumei uma base de massa quebrada (sobre a base de papel vegetal) e deitei o preparado da tigela.
Pré-aqueci o forno a 210º C e depois de ter deitado mais queijo ralado e oregãos secos na dita quicheira, enfiei-a no forno, com uma película de alumínio a proteger durante cerca de 20 minutos. Retirei a película de alumínio e deixei acabar de cozer (e gratinar)...
Ficou uma delícia.

5 comentários:

  1. Sabes que estamos na quaresma (who cares?), não sabes? Era suposto fazeres uma certa abstinência às carnes! Assim vais parar ao Inferno com uma pinta do caraças :)
    "Quicheira" é lindoooo!

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  2. Ameixinha, fico no inferno à tua espera ;)
    E se serve para fazer quiches, é uma quicheira, mái nada...

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  3. na quaresma só se deve fazer abstinência de carnes à sexta feira, por isso esta quiche está mais que aprovada.
    adorei o termo "quicheira"

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  4. Bem eu católica não praticante!!!Só não como carne na sexta feira santa:))Esta quinche está cá com um aspécto delicia:)

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  5. risonha, concordo...
    Isabel, ficou muito boa...

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