Mas como nada do que disse atrás é novo, apresento apenas os entrantes, ou amuse-bouches ou o que quiserem, onde pontificaram os grelos cozidos e o azeite da cartuxa:
Crocante integral com pasta de azeitona, farripas de queijo de cabra, grelos e azeite da cartuxa.
Bola de atum e maionese com grelos, balsâmico, pimentão doce e azeite da cartuxa
Gostei muito do primeiro! Integral e com queijinho :)
ResponderEliminaro fantástico quinta do pontão, lol (é uma delícia)
ResponderEliminarA pá para mim é das partes mais saborosas do porco e assada no forno é mesmo uma delicia.Mas aqui nunca mas mesmo nunquinha vi com a dita pele.O que lhe deve dar outro sabor ainda melhor.Lá vou eu ter que procurar ou então encomendar!!!Quero experimentar com a pele:)
ResponderEliminarIsabel, é um pouco como entrecosto; com a pele é mais saboroso...
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