Como estava com vontade de o voltar a degustar, "desenhou-se" um bacalhau na brasa com uma salada de batata em confit de cebola e salsa acabada de apanhar no quintal...
terça-feira, 14 de abril de 2009
Wine Pairing... Bacalhau e Bágeiras again
O Quinta das Bágeiras Garrafeira Branco 2005 é (para mim) um dos mais bem conseguidos vinhos portugueses...
Como estava com vontade de o voltar a degustar, "desenhou-se" um bacalhau na brasa com uma salada de batata em confit de cebola e salsa acabada de apanhar no quintal...
Como estava com vontade de o voltar a degustar, "desenhou-se" um bacalhau na brasa com uma salada de batata em confit de cebola e salsa acabada de apanhar no quintal...
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Bacalhau na brasa é do melhor e essas batatas confintadas com cebola e salsa apanhada no quintal é o acompanhamento ideal:)eu salsa só consigo mesmo apanhar no super:(Bem o vinho claro não comento só pode ser bem...
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