Bem, esta posta deriva do facto de ser sábado e me ter apetecido ir para a cozinha. Entre umas coisas "ao lume" e umas leituras e uma fome que ia apertando, preparei um singelo almoço, verde e gastronomicamente "transversal"... Transversal, porque combina uma proposta do Jamie Oliver com as Tugais ou peninsulares preparações al ajillo (é assim que se escreve...) de marisco; neste caso, mexilhões (pois, lixaram-se, foram parar ao wok, com um pouco de azeite e alho e depois vinho branco).
Então, fiz assim: mexilhões conforme descrito acima, tagliatelle de espinafre cozida al dente e pesto (comprado já feito, porque apesar de gostar, não gosto o suficiente para estar a fazer), com a redução do molho de alho em base.
A acompanhar, coisas verdes a gosto... um VERDElho de 2008 da colecção privada de Domingos Soares Franco, ou Água das Pedras (o meu acompanhamento favorito de comidas quando não me apetece vinho) que tem um ar verde.
esta é a minha proposta para verde...
Ah, já agora... Greensleeves, by Mr. Ritchie Blackmore
Mexilhões...para mim é do melhor.Cupido até me dava ao trabalho para fazer o pesto caseirinho só para mim.Não gosto do dito de compra.Acompanhar com a água das Pedras só pode ser bem...o Mr Ritchie claro fabuloso gostei
ResponderEliminarFizeste i green day antecipado, mas que bem!
ResponderEliminarAdoro mexilhões, para mim são o marisco que mais sabe a mar...
Beijos.
Era só pra postar a 29 de Abril... vais ter que inventar outra bela receita para postar no dia certo he he
ResponderEliminarEu gosto mais de água das pedras mas tem que ser ingerida moderadamente... o Verde come neurónios e a água com bolinhas descalcifica os ossos he he
ameixinha, ao contrário do que possas pensar, não sou assim tão relapso... se me apeteceu anunciar já a minha "candidatura" foi só para as "gajas" fazerem melhor:)
ResponderEliminardespois inda faço outra preparação...
quanto à águita das belas e finas bolhas descalcificar as pessoas, parece meia assim meia treta (IMHO)
e pronto
Olá!
ResponderEliminaryellow, j
ResponderEliminarbem vindo a este canto.
grande abraço