Apresenta uma cor citrina e um aspecto brilhante. O aroma é intenso, com notas florais, lembrando a madressilva e a laranjeira, próprias da casta cultivada em altitude. Na boca, surpreende pela notável acidez, contrabalançada pelo aroma rico e por uma estrutura marcante, que lhe conferem um final longo e atraente. (nota do produtor).
Nota pessoal:17.
Muito boa companhia para uns bolinhos feitos com red-fish e batata em puré com um toque de cebola e pimentos confitados, com pimenta branca e fritos em óleo.
