O Vinhas Velhas de Santa Maria é o vinho de topo da Quinta de Foz de Arouce. Depois do Vinhas de Santa Maria de 2001 e do Vinhas Velhas de Santa Maria de 2003, saiu este da colheira de 2005. Feito de uvas de vinhas velhas da casta Baga (3 ha de vinha com um rendimento de 10 hl/ha) com um pouco de Touriga Nacional. Foram feitas cerca de quatro mil garrafas após estágio de catorze meses em madeira nova. Muito fino e elegante, é um vinho aristocrático que pede bons copos e cuidados na temperatura de serviço. PVP: cerca de 40 €. Nota pessoal: 18.
Foi excelente companhia para um lombinho de porco no forno recheado com chouriço de porco preto.
Hoje estavas em dia de preguiça e a gente que adivinhe...
ResponderEliminarEu pergunto: colocaste o chouriço inteiro dentro do lombinho ou às rodelas? E como abriste o espaço para ele dentro do lombinho? Escavaste com uma faca???
Vá lá, fico à espera das respostas.
Chata, eu, hem?
Beijinhos.
Ana, o chouriço foi colocado inteiro. Fiz uma abertura longitudinal com uma faca, é simples :)
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