quinta-feira, 27 de maio de 2010

Arroz de Tamboril e Vinha de Alvaredo Alvarinho 2009

Um simples e reconfortante arroz de tamboril... Piquei cebola, alho e cortei pimento vermelho em tiras. Deitei um fundo de azeite num tacho e deixei em lume brando até a cebola estar transparente. Juntei um pouco de polpa de tomate e o tamboril em pedaços. Juntei água (a quantidade de água varia em função do tipo de arroz)  e o arroz. Deixei o arroz ficar al dente, juntei salsa picada, sal e pimenta e servi. 

Acompanhei com um Alvarinho feito para os Supermercados Dia (o rótulo não refere o produtor) e que se chama Vinha de Alvaredo. Por € 3,89 tem-se um Alvarinho simples e sem defeitos. Fresco e agradável, bebe-se com prazer. Nota pessoal: 15,5.

5 comentários:

  1. esse voue xprerimenta de certeza
    obrigada pela dica
    beijinhosq

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  2. Não, não vou falar da salsa no arroz de tamboril, até para não ficar chatinha...
    Belo aspecto, tentador mesmo, este teu arroz!
    Beijinhos.

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  3. Celestino Araújo07 março, 2017 21:13

    Olá, hoje para acompanhar um robalo grelhado experimentei um alvarinho Vinha de Alvaredo. Gostei, fui à procura de informação e encontrei o teu justo comentário, que, modestamente, subscrevo.
    Bens hajas e um abraço.

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