Um simples e reconfortante arroz de tamboril... Piquei cebola, alho e cortei pimento vermelho em tiras. Deitei um fundo de azeite num tacho e deixei em lume brando até a cebola estar transparente. Juntei um pouco de polpa de tomate e o tamboril em pedaços. Juntei água (a quantidade de água varia em função do tipo de arroz) e o arroz. Deixei o arroz ficar al dente, juntei salsa picada, sal e pimenta e servi.
Acompanhei com um Alvarinho feito para os Supermercados Dia (o rótulo não refere o produtor) e que se chama Vinha de Alvaredo. Por € 3,89 tem-se um Alvarinho simples e sem defeitos. Fresco e agradável, bebe-se com prazer. Nota pessoal: 15,5.
esse voue xprerimenta de certeza
ResponderEliminarobrigada pela dica
beijinhosq
Não, não vou falar da salsa no arroz de tamboril, até para não ficar chatinha...
ResponderEliminarBelo aspecto, tentador mesmo, este teu arroz!
Beijinhos.
Gosto mesmo do seu blog! Abraço
ResponderEliminarOlá, hoje para acompanhar um robalo grelhado experimentei um alvarinho Vinha de Alvaredo. Gostei, fui à procura de informação e encontrei o teu justo comentário, que, modestamente, subscrevo.
ResponderEliminarBens hajas e um abraço.