sexta-feira, 21 de maio de 2010

Mouchão 2001 - O Vinho do Centenário


Há algum tempo atrás tinha falado aqui do Mouchão 2001. Um vinho incontornável quando se fala de Topos do Alentejo. O vinho da colheita de 2001, no centenário da inauguração da adega da Herdade comprada por John Reynolds. Um clássico de Paulo Laureano...

Brilhou a acompanhar um cozido feito de farinheira, chouriço de porco preto, barriga fumada, pernil de porco preto e galinha com batatas, cenouras, nabos e couves. A untuosidade do prato a ligar muito bem com um vinho complexo e especiado.

2 comentários:

  1. Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Então é assim, o cozido?
    Nada mau... mas aquilo rectangular branco à direita é?
    Beijinhos.

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  2. Ana, peito de galinha cozido...

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