Há algum tempo atrás tinha falado aqui do Mouchão 2001. Um vinho incontornável quando se fala de Topos do Alentejo. O vinho da colheita de 2001, no centenário da inauguração da adega da Herdade comprada por John Reynolds. Um clássico de Paulo Laureano...
Brilhou a acompanhar um cozido feito de farinheira, chouriço de porco preto, barriga fumada, pernil de porco preto e galinha com batatas, cenouras, nabos e couves. A untuosidade do prato a ligar muito bem com um vinho complexo e especiado.
Hummmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ResponderEliminarEntão é assim, o cozido?
Nada mau... mas aquilo rectangular branco à direita é?
Beijinhos.
Ana, peito de galinha cozido...
ResponderEliminar