Sopa ou creme de favas e frango... Cozi frango com uma cebola e um pouco de pimenta preta. Quando o frango estava cozido, retirei-o da panela e reservei. Cozi favas na água onde cozeu o frango e retirei-as. Coei a água da cozedura e juntei as favas descascadas. Passei a varinha e juntei o frango quase desfiado sem peles nem ossos. Juntei um pouco de arroz carolino e um pouco de sal. Simples de fazer e muito saborosa esta combinação de frango e de favas numa sopa.
Creme de favas eu gosto, desde que se junte um belo molho de coentros...
ResponderEliminarAssim, tipo canja, nunca provei, mas acredito que seja bom senão não nos dizias que ficava saborosa. Para mim será surpreendente também!
Beijinhos.
Sou fã n.º1 de favas. Já tenho ali semeadas e já tem vagem... nham nham ... qd as apanhar....
ResponderEliminarAna, se eu digo, só tens que acreditar :)
ResponderEliminarGostei muito do ensaio...
Prescindi de salsa ou coentros, mas acredito que torne a sopa mais austera (então se forem coentros)... experimenta.