segunda-feira, 14 de abril de 2008

Entrecosto de Porco em Vinha de Alhos Assado no Forno

Tinha uns pedaços de entrecosto de porco e resolvi deixá-los a marinhar em vinho tinto e alhos no púcaro de barro preto de um dia para o outro; liguei o forno, juntei sal e um bocado de banha de porco e... forno com ele. Acompanhou com batata cozida e um Dom Rafael 2005 (da Herdade do Mouchão).




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8 comentários:

  1. edinha14 abril, 2008 15:09

    Passei por aqui e gostei :)
    Este entrecosto deve ter ficado muito bom

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  2. Marizé14 abril, 2008 16:05

    Isso deve ter ficado um pitéu!

    Bjs

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  3. risonha14 abril, 2008 17:52

    tão simples e deve ter ficado tão bom...
    excelente!

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  4. anna14 abril, 2008 22:56

    Mais do que qualquer coisa, queria mesmo era ter 1 tacho de barro preto, assim como o teu...
    Depois podia experimentar este entrecosto maravilha!
    Beijo.

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  5. Luís Pontes15 abril, 2008 14:26

    Faz lembrar uma "chanfana" de porco. Eu adoro a boa e velha Chanfana e esse deve ter ficado muito bom.

    A experimentar!

    Abraço

    Luís Pontes

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  6. Elvira15 abril, 2008 15:35

    Um clássico que cai sempre bem! :-)

    Abraço.

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  7. janeca15 abril, 2008 17:15

    Que Maravilha esse entrecosto,estou a sentir o cheirinho!!!! mais uma para experimentar,só falta o tachinho...Adorei
    bjinho

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  8. Unknown03 janeiro, 2017 15:10

    Deve ser uma delicia vou experimentar

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