segunda-feira, 1 de outubro de 2007

Bacalhau à Lagareiro
















ah, e tal... dizem que isto não é à lagareiro...
_o bacalhau foi grelhado na brasa e as batatas assadas no forno;
_as couves foram cozidas e posteriormente salteadas com alho;
_a broa foi também salteada;
_no tabuleiro de barro, deitou-se azeite, alho, o bacalhau em pedaços, as batatas (com um murro), a couve e a broa e foi ao forno médio durante um quarto de hora para "casar" sabores.
_para acompanhar com um Luís Pato, Vinha Formal.

1 comentário:

  1. Se é lagareiro ou não, quem sou eu para dizer?
    Só sei que me agrada e muito, tem todos os ingredientes para fazer sucesso...

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