ah, e tal... dizem que isto não é à lagareiro...
_o bacalhau foi grelhado na brasa e as batatas assadas no forno;
_as couves foram cozidas e posteriormente salteadas com alho;
_a broa foi também salteada;
_no tabuleiro de barro, deitou-se azeite, alho, o bacalhau em pedaços, as batatas (com um murro), a couve e a broa e foi ao forno médio durante um quarto de hora para "casar" sabores.
_para acompanhar com um Luís Pato, Vinha Formal.
Se é lagareiro ou não, quem sou eu para dizer?
ResponderEliminarSó sei que me agrada e muito, tem todos os ingredientes para fazer sucesso...