Foram a cozer com uma alheira (que obviamente se desfez...), uma cebola e um bocado de couve flor; depois de cozidos reservei e passei a varinha no "caldo" até obter uma mistura homogénea e cremosa. Entretanto, levei os ossos ao forno a alourar um bocadinho.
Já nos pratos deitei uma fatia de pão levemente torrado, o caldo e um osso, bem como um bocadinho de hortelã.
Confesso que o resultado superou as minhas expectativas...
