segunda-feira, 22 de julho de 2013

Trilogia 132 - Manteiga

Na semana 132, o Luís sugeriu manteiga, fez Areias de Cascais e a Ana fez um Bolo de Ouro. E a manteiga, pese o valor que acrescente na doçaria, brilha a acolitar as minhas torradas matinais.


Pão mais pequeno aberto ao meio ou um maior fatiado, dá sempre garantia de boas torradas. Aqui nada engana, bom pão e boa manteiga com a ajuda da chamada cloche ou "patusca". Pão apenas aquecido do lado do miolo e deixado crocante do lado da côdea, parece muito simples, mas não é sempre. E manteiga da boa, da das marinhas quando há...

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