Esta semana cumpre-se a trilogia número 139 com a Ana e o Luís e o tema é omelete. A minha não podia ser mais simples, explorando uma bela combinação de ovos com enchidos. Deitei um fio de azeite na frigideira, juntei seis rodelas finas de painho de porco preto e salteei-as enquanto batia dois ovos. Juntei os ovos, deixei cozer, virei e servi. Com uma fatia de broa, uma salada ou umas azeitonas a acompanhar, é uma delícia.
Quase se consegue adivinhar o porco preto, ele próprio... só as orelhas é que estão um bocadito deslocadas, lol!!!
ResponderEliminarBeijo.