Sou um fã confesso dos vinhos do Dão e estranho sempre a quase total ausência deles nas prateleiras dos hipermercados e garrafeiras. Sogrape e Dão Sul, Dão Sul e Sogrape e o resto é quase paisagem (pelo menos pelo Porto e arredores - e a maioria das excepções que confirmam tão triste regra vou-as notando aqui no blog) sendo difícil encontrar num mesmo sítio referências em quantidade e qualidade que espelhem a qualidade dos vinhos produzidos no Dão. A melhor forma de ficar a conhecer tão rico panorama será uma deslocação a Nelas no primeiro fim de semana de Setembro, à feira anual, onde pontifica uma boa parte dos produtores (e com as óbvias vantagens de se poder provar os vinhos e, melhor ainda, de os poder comprar a preços mais baixos que os do mercado).
O Vinha Paz (de que tinha deixado aqui nota duma visita à quinta) aparece duma forma cada vez mais irregular, mas no Supercor do Fluvial e do ECI lá encontrei este colheita 2010. Feito com as quatro castas típicas do Dão está novo e vinoso, algo circunspecto ainda e a pedir tempo na garrafa. Para além disso é um vinho austero, terroso, que pede companhia à mesa. Era o que esperava deste vinho e foi o que encontrei. Para além disso, carácter e raça. € 8,95 de puro prazer no copo.
No prato, um galo estufado com legumes cozidos a acompanhar. Ligaram muito bem :)
Sem comentários:
Enviar um comentário