quarta-feira, 1 de fevereiro de 2012

Bolo de Mel

Nesta trilogia nº 65 com a Ana e o Luís, o tema é o mel. E nada melhor que um bolo de mel, neste caso o da avó da Paulina Mata, que piquei daqui.

9 ovos
250g farinha
250g açúcar
1 dl azeite
1 dl mel
1 colher de chá de fermento (bem cheia)
raspa de limão

Misture as gemas com o mel, o azeite e a raspa de limão. Bata as claras bem batidas com o açúcar (como para suspiros). Junte tudo, deite a farinha e envolva. Ponha numa forma bem untada e leve a forno esperto.



Fiz metade da receita. Ficou um bolo bem agradável para acompanhar um chá :)

2 comentários:

  1. nao ha nada melhor agora para as noites frias.
    beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Que grandes gulosos se andam a revelar nestas trilogias...
    Bem giro o pormenor das claras batidas com o açúcar como se fossem para suspiros.
    Bolo guloso!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar