Para esta trilogia sugeri chá como tema, à Ana e ao Luís. E resolvi fazer um bolo que levasse chá e que ao mesmo fosse bom para o acompanhar num lanche.
2 ovos
150 gramas de açúcar mascavado
1 chávena de chá verde
5 colheres de sopa cheias de farinha com fermento
1 maçã cortada em quartos e fatiada
Bati os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Juntei o chá (apenas morno, para não cozer os ovos) e envolvi tudo. Juntei a farinha peneirada e mexi até homogeneizar a mistura. Juntei a maçã, tornei a envolver e levei ao forno numa forma de buraco, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Forno a 180º C durante vinte minutos foi suficiente, mas convém fazer o teste do palito. Desenformei, polvilhei com açúcar em pó e servi morno, com um chá :)
parece-me muito bem.. a ideia do chá verde num bolo é muito original!
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