Quinta de Foz de Arouce Branco 2005

Já tenho deixado aqui notas dos vinhos tintos da Quinta de Foz de Arouce; curiosamente há algum tempo que não provava um branco... Os brancos da Quinta são feitos em quantidades muito baixas (em 1995 foram feitas apenas 1000 garrafas) com uvas da Casta Cerceal e estagiam em meias pipas novas de carvalho francês. Este 2005 salta fechado para o decanter e merece que se espere umas duas horas por ele. Aos poucos vai abrindo de aromas, cítricos, mantendo-se sempre muito asceta, seco e mineral; com a madeira muito bem integrada, é um dos grandes vinhos brancos deste País. É pena haver tão pouco, porque merece guarda. Nota pessoal: 16,5