Cafeína Fooding House and a Big Dinner at Big Bife

O Cafeína é um Restaurante da Foz do Porto que dispensa apresentações. Há uns meses abriu um novo espaço, dirigido pelo Frexou, a Fooding House, que é um Wine Bar. Ás sextas feiras costuma haver provas de Vinhos com a presença dos produtores, o que constitui evento em geral a não perder, depois do trabalho e antes de jantar. Na outra sexta, apresentação dos vinhos do Morgadio da Calçada, desenhados pela Niepoort, um branco e um tinto correctos, elegantes, mas sem deslumbrar e uns Vinhos do Porto (branco, Tawny e LBV).
Já se andava há algum tempo a combinar um jantar entre amigos e pronto, foi desta. Depois de discutir onde se podia ir eu sugeri o Restaurante Big Bife, na Estrada Exterior da Circunvalação, sitio simpático, o proprietário-gerente-cozinheiro-empregado de mesa-escanção, o Vitor, bom cozinheiro, bons vinhos quase a preços de garrafeira (pois, não se paga o dobro ou o triplo como na maioria dos restaurantes).
E lá fomos... As entradas, tábua de enchidos (paio e presunto de bom nível), alheira de caça e leitão estavam excelentes. Para jantar pedimos umas costeletas de Vitela grelhadas (a carne lá é excelente, ou não se chamasse o restaurante Big Bife) com umas batatas assadas com pele e aromatizadas com azeite e alho que também estavam uma maravilha. Sobremesa, queijo de ovelha com doce de abóbora (feito pelo Vitor). Quanto a vinhos, começou-se com um Duorum 2007 (um Projecto de João Portugal Ramos e José Maria Soares Franco para o Douro, um belo vinho, ainda muitíssimo jovem), seguiu-se um Quinta do Carmo 2002 (um belo Alentejano em ano "maldito"), um Pontual Reserva 2004 (outro Alentejano, muito guloso...) e por fim a cereja no topo do bolo, aquele que é provavelmente o mais mítico vinho português, o fabuloso Barca Velha (neste caso o 1999), que nasceu em 1952 de um sonho de Fernando Nicolau de Almeida.
Jantares assim não se esquecem...