À beira de completar cem anos, as Caves São João produzem alguns clássicos do panorama vínico português, como os vinhos da Quinta do Poço do Lobo e o Frei João. E este espumante bruto reserva, com um preço a rondar os cinco euros na chamada moderna distribuição, feito com Bical, Chardonnay e Arinto. Fácil de encontrar, com uma boa relação qualidade/preço e com boa aptidão gastronómica, é um vinho de "porta do frigorífico", sem dúvida. Beba-se em flute no início do jantar ou em copo de vinho a acompanhar comida que o vinho está aí para acompanhar de uma forma digna quase tudo o que se lhe meter ao caminho.
Esteve excelente a acompanhar uma caldeirada de bacalhau.
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