quinta-feira, 19 de julho de 2012

Quinta Mendes Pereira Encruzado 2010 | Frango com Ervilhas

"Feito essencialmente da casta Encruzado, este vinho apresenta uma óptima acidez, muita estrutura e volume, aroma fresco e frutado, que lhe permite acompanhar peixes, carnes leves, aperitivos e queijos."

Este é o texto do contra-rotulo deste Encruzado de 2010 feito na Quinta Mendes Pereira pelo António Narciso e que diz (quase) tudo acerca do vinho. Fino e elegante, com uma excelente aptidão gastronómica e boa longevidade, não é o Encruzado mais comunicativo do AN, mas bebe-se com evidente prazer. Belo vinho (PVP a rondar os 6 euros). 


Esteve muito bem a acompanhar um frango de capoeira estufado com ervilhas e batatas novas cozidas com pele.


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