quinta-feira, 12 de julho de 2012

Quinta da Fata Touriga Nacional 2009 | Frango Estufado

Mais um vinho do António Narciso, feito a partir das uvas de Touriga Nacional da Quinta da Fata. Não é um vinho fácil e duvido que ganhasse um daqueles concursos internacionais onde os elementos do júri enfiam o nariz em cinco copos por minuto e depois cospem que há que ir ao próximo lote de vinhos. É um vinho que precisa de tempo e acima de tudo, de comida, para se mostrar. Mas depois de arejado e com comida por perto, mostra o vinhão que é! Terroso e mineral, longevo, contido mas com uma bela estrutura, é um vinho imperdível. E como não vem de uma região da moda, custa cerca € 20,00. Sou fã.  



Acompanhei-o com um frango estufado com feijão verde, cenoura e pleorotus e umas batatas cozidas.



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