Contudo, no outro dia estive numa apresentação de vinhos do Engº Luís Pato e ele referiu que costuma servir o leitão com um dos vinhos brancos dele. Bem, estamos sempre a aprender, pensei e logo decidi fazer a experiência; contudo, queria um acompanhamento diferente e pensei em fazer umas migas de couve, broa e feijão frade que é um acompanhamento do Restaurante "Fonte do Corvo" em Leiria.
Para acompanhar, um "Clara 2003", ainda em belíssima forma...
Babei com esse leitão:)Eu faço umas migas de feijão também engraçaditas:))vou postar um dia destes.Gostei beijinhos
ResponderEliminarInventas cada coisa: estas migas são um bom exemplo disso!
ResponderEliminarNão consigo resistir a 1 pedacinho de leitão, das costelas, assim tostadinho.
Beijos.