Gosto muito dos vinhos do João Tavares de Pina, feitos na Quinta da Boavista, em Penalva do Castelo. Depois do Encruzado 2008 e do Rufia 2012 de que tinha deixado nota, chegou a vez de provar o Reserva de 2003. É feito com Touriga Nacional e Jaen e tem uns normais 13,5º de álcool. Quase onze anos após a colheita, continua em grande forma e começa a entrar na idade adulta. De cor rubi a começar a atijolar na borda do copo, tem notas de terra, pinhal e alguma fruta, notando-se menos as notas florais do tourigo... Impressiona pela frescura e por alguma secura que nos dá sempre vontade de servir mais um bocadinho. Excelente estrutura, que lhe permite acompanhar pratos fortes, como uma grãozada com enchidos e pernil de porco fumado. Belo vinho.
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