Focaccia, Alecrim, Azeite e o Queijo de São Jorge

Nesta trilogia número cento e catorze, foi a vez do Luís sugerir a mim e à Ana o tema e escolheu o alecrim, dos que aos molhos até dizem que nos faz chorar os olhos. 

E até foi numa focaccia do Luís cruzada duma preparação que se encontra em muitos blogues brasileiros que encontrei a linha da minha preparação. Massa de pão, comprada na padaria e estendida na banca à mão, até fazer uma bolacha tosca que foi regada com bom azeite, alecrim e queijo ralado de São Jorge.

Pré-aqueci o forno a 210º C e deitei a bolacha num tabuleiro, sobre papel vegetal.

Levei ao forno e ao fim de cerca de vinte minutos estava pronto. Cortei em pedaços e servi, assim :)