Os vinhos da Quinta da Falorca são uma raridade aqui no blog, tendo eu apenas falado aqui do Touriga Nacional 2002 e aqui, muito de fugida, do Garrafeira 2007. Mas depois do Francisco Barão da Cunha (enófilo militante e autor dum blog que admiro e sigo com muita atenção, pelo rigor e assertividade das notas de prova) ter feito uma prova de vinhos de 2004 e ter referido (aqui): "Na mesa estavam Barca Velha, Aalto e Qtª do Crasto T.Nacional, mas o vencedor foi um vinho do Dão, o Qtª da Falorca Garrafeira! Tiro-lhe o meu chapéu!" não podia deixar de o provar.
Precisa de decanter e algum cuidado na temperatura de serviço (e de bons copos, naturalmente). Impressiona pela juventude, ainda na curva ascendente de evolução e pela concentração e complexidade. Notável o equilíbrio entre a elegância e a raça. Um grande vinho do Dão. Custa cerca de € 35,00 e já temos no mercado a edição de 2007.
Esteve muito bem à mesa a acompanhar um frango de capoeira feito no tacho de barro como o frango na púcara e um mix de legumes a acompanhar (batata, nabo, cenoura e couves lombarda, galega e de bruxelas).
Caro,
ResponderEliminarQue ótimo saber da qualidade deste vinho! Acabei de adquirir uma garrafa deste 2004. Quero abrí-la logo. E sabendo que se deu bem frente à Barca Velha, Aalto e Crasto Touriga Nacional me deixa ainda mais ansioso.
Saudações,
Flavio
Obrigado pela sua referência ao blogue enófilo militante, que muito me sensibilizou. É sempre um incentivo.
ResponderEliminarF.Barão da Cunha
Caro Francisco Barão da Cunha, devo-me ter cruzado consigo há uns bons 14 anos nas CAV, numa altura em que eu andava a dar os primeiros passos nisto de tentar perceber o que é o vinho. Não me lembro do que comprei, mas fiquei com uma bela impressão. E o seu blog reflete a sua grande experiência e sabedoria.
EliminarObrigado eu :)
Boa memória!
ResponderEliminarFBC
provei ontem na portugal wine room... portentoso... 32,20 €
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