Dados Reserva 2007

O Dados Reserva 2007 é um vinho de topo do Douro feito pelas Caves Messias e que na edição da Revista de Vinhos de Novembro do ano passado levou com 17,5 valores. Sabendo-se que o preço de referência rondaria os € 15,00 era naturalmente um vinho de prova quase obrigatória. Aliás, só havia um vinho notado com a mesma pontuação e a custar menos (o Passagem, com um preço de € 12,00, como melhor tinha dado nota aqui). Infelizmente, ainda não tinha visto o vinho à venda...

Segundo o Painel, era um vinho de "aroma muito atraente, com leve tosta e fumo, fruto maduro, algum nougat e especiaria. Muito bem na boca, todo veludo, com um fruto muito bonito, leve confeitaria a mostrar barrica integrada, todo em harmonia e com final envolvente e elegante". 

Curiosamente na edição online da Revista, quer o preço (afinal parece que é de € 12,00) quer a classificação (passou para 16) mudaram. A nota de prova é esta: "Um enólogo português e um espanhol uniram-se para fazer este tinto do douro. O resultado da união resulta, o vinho tem a fruta bem presente no aroma, tem o perfil moderno mas com cuidados técnicos indispensáveis para não ficar pesado ou cansativo. Franco e atractivo na prova de boca, tem taninos muito finos que lhe conferem longevidade e uma boa acidez que lhe dá frescura. Melhor se bebido novo." 

Um pouco estranho, mas apenas porque a partir deste ano o grau de exigência apertou e as classificações baixaram entre 0,5 a 1 ponto. Neste caso, o facto de ter baixado 1,5 pontos poderá ter muitas explicações das quais a mais fácil de explicar seria um eventual declínio do vinho. O facto de custar "apenas" € 8,45 na Feira de Vinhos do ECI poderia atestar dessa premissa. Ainda assim, não deixa de ser uma compra segura, ao preço.

Acabei por comprar uma garrafa para provar e na verdade tendo a concordar muito com a nota de prova que foi publicada na edição em papel e até com a classificação (revista para 2010 e que seria um 16,5 ou até um 17). Um belo vinho, que ao preço a que se vende no ECI é um pecado não provar...   

Ligeiramente refrigerado, foi decantado e acompanhou muito bem um naco de entrecosto de porco no forno, com batatas assadas e uma salada verde.