segunda-feira, 5 de setembro de 2016

Serradinha Rosé 2015



 
 Este é um vinho improvável, completamente fora do baralho, como diria o Sérgio, do Blog Contra-Rótulo. É feito perto de Leiria pelo António Marques da Cruz a partir de uvas de Castelão e em talha de barro.
O resultado é um vinho muito fresco, terroso, com apenas 11º de álcool e com uma excelente aptidão gastronómica. Diferente, marcante e imperdível. (mais informação aqui).

 
Acompanhou um lombo de bacalhau confitado, com batatas a murro, salada, uns espinafres salteados e umas azeitonas.
 

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