Este novo vinho da Quinta dos Carvalhais feito pela Beatriz Cabral de Almeida a partir de Encruzado (80%) e Verdelho (20%) é um branco do Dão muito bem feito, equilibrado, pronto a agradar a qualquer pessoa que goste de um bom vinho branco. Custa pouco mais de seis euros e vale a pena apreciar a sua elegância e frescura a acompanhar pratos de verão (seja lá o que isso for) e já agora, guardar umas garrafas para ir bebendo.
Gostei muito do vinho a acompanhar umas sardinhas em tomate, com batatas cozidas com pele, ovo e uma salada de alface e tomate, com umas azeitonas pretas a compor o ramalhete.
(vinho enviado pelo produtor)
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