João Portugal Ramos é um enólogo com muitos anos de trabalho em quase todas as regiões vinícolas de Portugal, mas o seu Vila Santa continua a ser a principal imagem de marca. Este reserva 2013, feito com Aragonês, Touriga Nacional, Syrah, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet, estagiado durante nove meses em meias pipas, está fantástico para ser bebido agora ou daqui a uns anos. Fresco e com boa acidez, é um vinho que só não agradará a quem não gostar de um belo vinho tinto. Sábia mistura das castas, como é apanágio em JPR, é um dos melhores vinho ao preço (ali pelos dez euros).
Acompanhou prazeirosamente um naco de pá de porco, assado no forno, com as mandatórias batatas e uns grelos cozidos.
(vinho enviado pelo Produtor)
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