tag:blogger.com,1999:blog-65457374814249406392024-03-16T01:09:47.741+00:00GARFICOPOcupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.comBlogger1395125tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-76985629250696029092018-10-06T09:03:00.003+01:002018-10-06T09:11:23.744+01:00Pouca Roupa Branco 2017<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-qEO3Hss1AM8/W7hpS_NRDBI/AAAAAAAAMOo/HqkXLM_AG_MxNwQ4zye358TFRDrhRVecgCLcBGAs/s1600/pr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://4.bp.blogspot.com/-qEO3Hss1AM8/W7hpS_NRDBI/AAAAAAAAMOo/HqkXLM_AG_MxNwQ4zye358TFRDrhRVecgCLcBGAs/s400/pr.jpg" width="400" /></a></div>
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Viosinho, Sauvignon Blanc e Verdelho. Simples, descomprometido, para beber sem pensar muito. Também há rosado e tinto. Custa quatro paus em qualquer supermercado e é fresco, não cansa e vai bem com pratos simples. É um de três dos brancos de base que João Portugal Ramos faz em Estremoz (os outros são o Lóios e o Marquês de Borba). Excelente RQP. Num almoço de amigos, porque não provar os três brancos? Enquanto se comem uns camarões e se grelha um robalo... Depois para o robalo, se o vinho tiver acabado, um Vila Santa Reserva branco ou o novo Marquês de Borba Vinhas Velhas serão excelentes opções.</div>
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(vinho enviado pelo produtor)</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com29tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-32536437269816700912018-08-30T14:01:00.002+01:002018-08-30T14:05:21.138+01:00Quinta das Bágeiras Garrafeira Tinto 2005<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uI2Jr1vpWQQ/W4fiYQcttmI/AAAAAAAAMMo/9PKbVDLh4FYDVhWc8SSWF3qj6p3k1YPlwCLcBGAs/s1600/b%25C3%25A1geiras.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1412" height="400" src="https://2.bp.blogspot.com/-uI2Jr1vpWQQ/W4fiYQcttmI/AAAAAAAAMMo/9PKbVDLh4FYDVhWc8SSWF3qj6p3k1YPlwCLcBGAs/s400/b%25C3%25A1geiras.jpg" width="352" /></a></div>
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Não há regiões assim, não há produtores assim e também não há vinhos assim...</div>
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Claro que o que disse acima é um disparate. Na Bairrada há Baga e há muita gente a fazer vinhos de excelência. Brancos e tintos.</div>
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O <i>enfant terrible </i>da Bairrada, <i>aka</i> <a href="https://www.facebook.com/mariosergio.nuno" target="_blank">Mário Sérgio Alves Nuno</a>, faz brancos e espumantes de sonho e desde 1991 faz Garrafeira Tinto. Este 2005 em <i>magnum</i> foi dos melhores vinhos que já bebi. A Baga em grande forma, amparada pela Touriga Nacional deram forma e corpo a um vinho extraordinário, daqueles que eu gostava de ter mais. Para partilhar. Não se abre uma garrafa assim à toa; é preciso ter companhia à altura e boa comida na mesa. Denso, tenso e intenso, pede meças a vinhos muito mais caros, venham de onde se quiser. </div>
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Uma pérola da Bairrada, uma homenagem à Baga e à TN e um dos melhores <i>Garrafeira Tinto</i> saído das Bágeiras. 1991 foi mítico, 1994 e 1995 deslumbraram e mostraram que nas Bágeiras não se fazem apenas grandes brancos e espumantes. Deixo <a href="https://garficopo.blogspot.com/2010/07/quinta-das-bageiras-visita-almoco-e.html" target="_blank">aqui</a> um relato dum almoço fantástico e uma prova que não se esquece...</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-34655885789766780242018-08-30T09:16:00.000+01:002018-08-30T09:16:23.082+01:00Provas #16<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-uCsBmTm5I8o/W4edocuSw-I/AAAAAAAAMMc/h2vIyQI6aFEhv1KmBz9zPnlQqMquUbhPACLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1436" data-original-width="1600" height="358" src="https://2.bp.blogspot.com/-uCsBmTm5I8o/W4edocuSw-I/AAAAAAAAMMc/h2vIyQI6aFEhv1KmBz9zPnlQqMquUbhPACLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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Uma expressão que me irrita solenemente é a seguinte:</div>
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<b><i>É verde ou maduro?</i></b></div>
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Sobre isso já muito se falou e não, não há vinhos verdes, há apenas belos vinhos feitos na região dos vinhos verdes. O nosso Tugal pode não ter os melhores brancos do mundo, mas tem brancos baratos e muito bons. O Prova Régia (não sei se é o espelho de Bucelas nem me interessa) é sempre fixe. Beba-se em novo ou guarde-se uns anos e não desilude.</div>
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De Baião, ali quase no cú do Douro, onde o Avesso é rei, temos a <a href="https://www.evasoes.pt/beber/douro-uma-visita-pela-quinta-da-covela/" target="_blank">Quinta da Covela</a> e os seus belos vinhos. O Campo Novo de 1998 está numa bela forma (sim, é um verde com 20 anos) e os mais recentes (de 2014 e 2015) ficam muito bem na mesa. É afinfar-lhes com boa comida ou uma boa conversa e eles brilham.</div>
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O Dão reserva sempre boas surpresas e um Grão Vasco de 2002 (sim, tem quase 16 anos e era muito barato) dá um grande momento de prova. Simples e directo, bebe-se muito bem.</div>
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Continuando, o belo Pequenos Rebentos Alvarinho 2017, um vinho imperdível, de <i>puta madre</i>, ou um tubarão. Há Alvarinhos melhores? Claro, mas este é muito bom. O <a href="http://vinhosproibido.blogspot.com/" target="_blank">Márcio Lopes</a> não brinca e este 2017 devia ser presença obrigatória na porta do frigorífico de qualquer enófilo que se preze (é pena ser pouco).</div>
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Para acabar, um <i>bolhas rosado</i> do Celso Pereira. Vértice Rosé, bom, bom, bom... </div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-33124463991115758342018-08-29T22:52:00.003+01:002018-08-29T22:52:50.052+01:00MEC, a Imprensa e o Luís Pontes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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No grande universo do disparate temos muita (demasiada) gente a falar de comida, seja em restaurantes, seja em casa, seja em programas de televisão. </div>
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E temos gente a falar de vinhos (cada vez mais).</div>
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Entre <i>chefs</i> desconstrutivistas que não sabem cozer uma batata mas que apresentam uma posta mirandesa numa versão<i> light</i> com um peito de perú em cama de quinoa e farpas de mini legumelos em vinagre balasamico do tinente e um ar de qualquer coisa e grandes provadores que andam todos os dias a pedinchar vinho, é todo um mundo.</div>
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Isto a propósito da crónica do <a href="https://www.publico.pt/2018/08/12/sociedade/cronica/raios-nos-partam-1840821" target="_blank">MEC</a> <i>onde é que elogiou*</i> o blog do Luís Pontes, ou os dois, o <a href="http://comidascaseiras.blogspot.com/" target="_blank">Comidas Caseiras</a> e o <a href="https://outrascomidas.blogspot.com/" target="_blank">Outras Comidas</a> que são blogs de referência. Mas apenas para quem gosta de cozinhar e não embarca na parvoeira. O Luís escreve bem e gosta de cozinhar. </div>
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<br /></div>
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Foi um privilégio ter tido um projeto com ele e com a <a href="http://cozinhadanna.blogspot.com/" target="_blank">Ana Gomes</a> a que chamámos <a href="https://garficopo.blogspot.com/2017/05/trilogias-as-feitas-e-as-que-virao.html" target="_blank">Trilogias</a>. </div>
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Foram semanas e semanas de partilhas, de pratos e de puro gozo. </div>
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Eu fui sempre um <i>wild boy</i>, a Ana sempre certinha e o Luís a deslumbrar com o empenho e tempo que dedicou a esta "brincadeira" que nos deu muito gosto e algum prazer.</div>
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Deixo aqui um abraço ao Luís e à Ana por terem tido a disponibilidade para abraçar este projeto e ao MEC um voto de que seja mais contido e informado antes de falar/escrever.</div>
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* (expressão do Porto, c*r*lho)</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-50248386165215108992018-05-21T13:08:00.000+01:002018-05-21T13:14:40.966+01:00Lisboa 2017 by Hugo Mendes<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/--qtQQ51xc-8/WwKyiBC5P2I/AAAAAAAAMDU/G2ikeb6qTxYUaXplGnkT9esW7ZAfWYPVQCLcBGAs/s1600/hm2017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1360" data-original-width="1600" height="338" src="https://4.bp.blogspot.com/--qtQQ51xc-8/WwKyiBC5P2I/AAAAAAAAMDU/G2ikeb6qTxYUaXplGnkT9esW7ZAfWYPVQCLcBGAs/s400/hm2017.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
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Passou um ano desde que provei o Lisboa 2016, como relatei <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/04/his-name-is-mendes-hugo-mendes.html" target="_blank">aqui</a> e chegou a hora de provar o 2017. A primeira impressão, corroborada pela segunda e terceira é a seguinte: um vinho do caraças...</div>
<div style="text-align: justify;">
Não tem a finura e a elegância do 2016 nem pede para se esperar uns anos por ele, embora lhe reconheça grande potencial de evolução em garrafa. Mais aberto no nariz, cítrico e fresco, mas com uma bela estrutura. Passado algum tempo, começam a aparecer as notas de tosta do estágio parcial em barrica (para quem tiver pressa, decante o vinho para ele se mostrar). É bem capaz de se tornar um dos brancos mais desejados para o verão que veremos se aparece, pelo menos para quem quer vinhos diferentes e com <i>assinatura</i>. O inquieto Hugo brindou-nos com um <i>globetrotter</i>, desafiante e excelente companheiro à mesa. Belo vinho...</div>
</div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-10611697939356178052018-05-21T08:32:00.000+01:002018-05-21T08:32:25.486+01:00Regueiro, Bágeiras e Vértice num Almoço<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-lBtm5aTmZkE/WwJtZKcYR9I/AAAAAAAAMDI/KuCck5J-G-Qcnqc6Rxc948yzoYIHQrPwwCLcBGAs/s1600/111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1441" data-original-width="1600" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-lBtm5aTmZkE/WwJtZKcYR9I/AAAAAAAAMDI/KuCck5J-G-Qcnqc6Rxc948yzoYIHQrPwwCLcBGAs/s400/111.jpg" width="400" /></a></div>
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Quatro vinhos brancos e três produtores, daqueles que fazem vinhos mesmo sérios...</div>
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<br /></div>
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Começa-se com um Foral de Melgaço Alvarinho 2006. Com quase dezasseis anos em cima, o que perdeu em frescura, ganhou em complexidade. Um vinho de luxo, feito pelo Paulo Cerdeira Rodrigues na Quinta do Regueiro, foi servido a acompanhar uma bola de carne de entrada e cumpriu muito bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Depois, com uma <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2013/11/feijoada-de-samos-e-linguas-de-bacalhau.html" target="_blank">feijoada de samos e línguas de bacalhau</a>, dois Garrafeiras das Bágeiras. O 2011, que para mim estava de sonho, com aquele toque rústico e um final sem tempo, a brilhar e o 2012 mais ao gosto dos presentes, estiveram em grande nível. O 2012 até pode dar um grande gozo a beber, mas aquele 2011... É fabuloso! Grandes vinhos da Bairrada, feitos pelo Mário Sérgio Alves Nuno.</div>
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Para acabar, um Vértice Millésime de 2011. Feito pelo Celso Pereira, levou com 93 pontos Parker na Wine Advocate de agosto de 2016. É um grande espumante do Douro e será o vinho mais fácil de encontrar deste grupo...</div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-51342607192024041172018-05-20T11:23:00.003+01:002018-05-20T11:26:17.175+01:00Uma dúzia de Brancos para o Verão<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Há uma coisa que me faz alguma confusão e que tem a ver com a falta de oferta de vinhos bons e baratos nos super e hipermercados. Aliás, destes doze brancos, só o primeiro foi comprado no supermercado; todos os outros foram comprados em Garrafeiras, mas isso será tema para outra abordagem...</div>
<div style="text-align: justify;">
Escolhi vinhos com preços a rondar os cinco euros das colheitas disponíveis (entre 2015 e 2017) e fui provando calmamente, sem tirar notas (o que até é um exercício de memória interessante, já que alguns destes vinhos foram provados há mais de um mês). A ordem é arbitrária.</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-FaUBdUzFBSs/WwE9cUoUE5I/AAAAAAAAMC0/4AVqXcoKPpA9n0xBJVViXyGA9U6jN91GgCLcBGAs/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1250" data-original-width="1600" height="311" src="https://4.bp.blogspot.com/-FaUBdUzFBSs/WwE9cUoUE5I/AAAAAAAAMC0/4AVqXcoKPpA9n0xBJVViXyGA9U6jN91GgCLcBGAs/s400/1.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Prova Régia - É um clássico de Bucelas, um Arinto competente. Se o 2015 merecia que se guardasse algum tempo (agora deve estar em boa forma), o 2016 bebia-se bem em novo. Este 2017 está porreiro, mas espere-se um par de meses (ou não). Um valor mais que seguro, tendo em conta o preço (PVP recomendado de € 3,49);</li>
<li style="text-align: justify;">Portal do Fidalgo - Um Alvarinho da <a href="http://www.provam.com/pagina.php?codPagina=9&codVinho=1&codIdioma=1" target="_blank">PROVAM</a>, fácil de beber e de gostar. Recomendo. Este 2016 está em boa forma;</li>
<li style="text-align: justify;">Montes Ermos Reserva - Da Adega de Freixo de Espada à Cinta, é um branco que pede comida e que tem uma relação qualidade/preço excelente (custa menos de quatro euros). Também de 2016, experimente-se este vinho do Douro Superior com um mix de carnes na grelha;</li>
<li style="text-align: justify;">Casa da Passarela, a Descoberta - O branco de 2016 de entrada de gama, feito pelo Paulo Nunes para beber sem complicações. Equilibrado, cai bem a solo ou com peixes e mariscos sem grandes pirotecnias culinárias. Um Dão bem fixe;</li>
<li style="text-align: justify;">Quinta do Cardo Síria - A Beira interior começa a impor os seus vinhos e este 2016 é um bom exemplo disso. A Síria (o Roupeiro do Alentejo) dá-se bem em altitude e o vinho é fresco e com boa acidez. Tem boa aptidão gastronómica. Boa escolha;</li>
<li style="text-align: justify;">Filipa Pato - Feito com Bical e Arinto na colheita de 2016, expressa o carácter dos brancos da Bairrada e fá-lo com elegância. Muito equilibrado, bebe-se bem, mas é capaz de estar melhor daqui a um par de anos. É comprar, beber e guardar;</li>
<li style="text-align: justify;">Paulo Laureano - Um Antão Vaz de 2017 fresco e vibrante, uma bela surpresa.</li>
</ul>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1NH7zill3W8/WwE9eKgZhyI/AAAAAAAAMC4/agVqXclHwUE-wLEOmhKafsCB1MPiXcyRQCLcBGAs/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1534" data-original-width="1600" height="382" src="https://2.bp.blogspot.com/-1NH7zill3W8/WwE9eKgZhyI/AAAAAAAAMC4/agVqXclHwUE-wLEOmhKafsCB1MPiXcyRQCLcBGAs/s400/2.jpg" width="400" /></a></div>
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</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Titular - Vinho de entrada da gama Caminhos cruzados, tem mão de Manuel Vieira. Sendo de 2015, está feito e no ponto para ser bebido. Porreiro para uma conversa ou para a mesa. Encruzado, Malvasia Fina e Bical a compor um vinho muito equilibrado;</li>
<li style="text-align: justify;">Dão Niepoort Rótulo - Feito em 2015 com Borrado das Moscas (Bical), Rabo de Ovelha, Cercial e outras castas, é um vinho elegante e com tudo no sítio, que se bebe muito bem;</li>
<li style="text-align: justify;">Maias - Este branco de 2016 do Luís Lourenço é outro vinho de entrada (tal como o Roques) que cativa pelo equilíbrio e pela boa relação qualidade/preço. Para beber descontraidamente;</li>
<li style="text-align: justify;">Montes Ermos Códega do Larinho - Este Varietal de 2015, também da Cooperativa de Freixo de Espada à Cinta, no Douro Superior, é um vinho feito para a mesa, a pedir um bom peixe no forno. Muito porreiro;</li>
<li style="text-align: justify;">Quinta de San Joanne Terroir Mineral - Este vinho do João Pedro Araújo merece que se esperem uns anos para o beber (uns dez...) para mostrar o que vale. Ainda assim, em novo, é muito bom e este 2016 está em grande forma. Feito perto de Amarante, é a prova de que os vinhos da região dos Vinhos Verdes podem aguentar anos em garrafa.</li>
</ul>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-39424433052760384712018-04-10T09:55:00.002+01:002018-04-10T09:55:55.077+01:00João Portugal Ramos, entre Vila Santa, Marquês de Borba e Conde de Vimioso Reserva<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-q5hW9JT5MlA/Wsx2SKJp2OI/AAAAAAAAL9k/RIXco4ZiutQ_3ggye_vPOxjC4qNXrCwWQCLcBGAs/s1600/jpr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1289" data-original-width="1550" height="332" src="https://3.bp.blogspot.com/-q5hW9JT5MlA/Wsx2SKJp2OI/AAAAAAAAL9k/RIXco4ZiutQ_3ggye_vPOxjC4qNXrCwWQCLcBGAs/s400/jpr.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Três vinhos de JPR com o ADN que pauta a sua postura enquanto produtor. Fazer o melhor e meter os vinhos no mercado a bons preços. Na verdade, os vinhos de JPR são sempre muito bem feitos e valem bem o preço a que são vendidos. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: justify;">Marquês de Borba branco 2017 - Fino, elegante e correto, com tudo no sítio, é um branco que se bebe muito bem e até dá para guardar umas garrafas um par de anos para ir bebendo prazeirosamente. É um dos bons brancos do Alentejo, fresco e pronto para acompanhar umas entradas ou até um prato de peixe com alguma complexidade;</li>
<li style="text-align: justify;">Vila Santa Reserva 2015 - Gosto muito deste vinho, mas em colheitas anteriores parecia sempre quase demasiado elegante. Este 2015 está <i>cojonudo</i>, vibrante e a pedir para ser bebido e guardado. É um vinho que nunca desilude;</li>
<li style="text-align: justify;">Conde de Vimioso Reserva 2012 - É o topo de gama da <a href="http://www.falua.net/" target="_blank">Falua</a> e precisa de algum tempo para se mostrar. Complexo nos aromas, pede comida. Com pouco mais de cinco anos após a colheita, está muito porreiro. </li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
(vinhos servidos num almoço, o Marquês de Borba foi enviado pelo produtor)</div>
</div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-73997267272836063362018-04-04T22:07:00.001+01:002018-04-08T12:43:24.041+01:00Márcio Lopes, o Vinho, o Minho e Tudo Mais<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Conheço o <a href="http://vinhosproibido.blogspot.pt/" target="_blank">Márcio Lopes</a> há uns anos e tenho o grato privilégio de provar alguns vinhos antes de saírem para o mercado. Inquieto, irrequieto, faz grandes vinhos <i>verdes</i>... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O Verdes em itálico é para quem ainda acha que os verdes são verdes e há maduros (seria todo um outro mundo). Quem não tem palas sabe que é no Minho que se fazem dos melhores brancos deste Tugal.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-h12ocofHZ7w/WsU10nVVDeI/AAAAAAAAL9U/lRtrVHwH40QXgnXvq7M9_wb2wtiRKIDGQCLcBGAs/s1600/marcio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1361" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-h12ocofHZ7w/WsU10nVVDeI/AAAAAAAAL9U/lRtrVHwH40QXgnXvq7M9_wb2wtiRKIDGQCLcBGAs/s400/marcio.jpg" width="340" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Num almoço descontraído, provei os vinhos de 2017, os clássicos Alvarinho e Trajadura, o Loureiro e o Alvarinho. O AT está em grande nível, o Loureiro dá dez a zero ao de 2016, o Alvarinho está muito bom. A cereja no topo do bolo foi o Ensaios Soltos 2016, um Alvarinho feito com o Fernando Moura numa edição limitada a 300 garrafas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: justify;">Pequenos Rebentos a dar uma bela prova. Em breve teremos um tinto (já provei, muito porreiro) e os "topos", como o Loureiro Vinhas Velhas (uma pérola) e mais alguns. É a inquieta inquietude do Márcio que nos dá um Minho a provar...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-24298919775883717482018-03-09T14:29:00.003+00:002018-03-09T14:29:51.737+00:00Kopke Reserva, os Vinhos da Mesa - Branco 2016 e Tinto 2015<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: center;">
A marca <a href="http://www.sogevinus.com/kopke/" target="_blank">Kopke</a> tem quase 400 anos e é mais conhecida pelos Portos. Integra o Grupo Sogevinus. No entanto, há alguns anos que faz vinhos não fortificados (ou de mesa, como preferirem) e lançou recentemente para o mercado dois vinhos Reserva.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Dc_D4lN4N1s/WqKNU1dB1uI/AAAAAAAAL7g/wOCIj2KtoGEBj2B940kcDBnpCjXW9up5QCLcBGAs/s1600/kb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-Dc_D4lN4N1s/WqKNU1dB1uI/AAAAAAAAL7g/wOCIj2KtoGEBj2B940kcDBnpCjXW9up5QCLcBGAs/s400/kb.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Um branco de 2016 e um tinto de 2015. Ambos com um perfil clássico dos vinhos do Douro, sem arriscar. O branco tem algum corpo que a frescura e acidez compensam, mas é daqueles vinhos que pede comida boa, como <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2013/01/polvo-assado-no-forno-beyra-branco-2011.html" target="_blank">este</a> polvo no forno. O tinto é muito fresco e embora ainda muito jovem dá boa prova. Tem boa aptidão gastronómica, porreiro para acompanhar carnes no forno ou estufados. São escolhas seguras, ao preço.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yeyghMdTVZQ/WqKNW2QbdLI/AAAAAAAAL7k/hsAfWdkKmpMjKi2oOMek5628sNEFLZaigCLcBGAs/s1600/kt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://1.bp.blogspot.com/-yeyghMdTVZQ/WqKNW2QbdLI/AAAAAAAAL7k/hsAfWdkKmpMjKi2oOMek5628sNEFLZaigCLcBGAs/s400/kt.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(vinhos enviados pelo Produtor)</div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-61853117236330055942018-03-09T07:46:00.003+00:002018-03-09T13:24:59.180+00:00Cistus Reserva 2013<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jT42jZMVsJQ/WqI36Zjb3xI/AAAAAAAAL7E/fDR45rZOd18XkEaVLNR5WtbHfLQilb3FgCLcBGAs/s1600/cistus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-jT42jZMVsJQ/WqI36Zjb3xI/AAAAAAAAL7E/fDR45rZOd18XkEaVLNR5WtbHfLQilb3FgCLcBGAs/s400/cistus.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Vinho do Douro Superior, feito em Torre de Moncorvo feito com Tinta Roriz, Touriga Nacional e Touriga Franca de vinhas com cerca de 25 anos. Estagia catorze meses em madeira. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-pHZed3mT1Io/WqI6wFYFIaI/AAAAAAAAL7Q/_9RcRZGsuH49JvZgBoDXsL1V9SEwgbJsACLcBGAs/s1600/entrecosto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1354" data-original-width="1600" height="337" src="https://4.bp.blogspot.com/-pHZed3mT1Io/WqI6wFYFIaI/AAAAAAAAL7Q/_9RcRZGsuH49JvZgBoDXsL1V9SEwgbJsACLcBGAs/s400/entrecosto.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Está no mercado com um PVP recomendado de cerca de dez euros e é muito porreiro. Equilibrado, fácil de beber, dá prazer à mesa com pratos de carne, como o entrecosto no forno com que o acompanhei. Ganha em ser refrigerado (uma a duas horas no frio) e decantado uma meia hora antes de servir. Tem 14,5º de álcool, mas tem frescura e estrutura para eles. Belo vinho.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
(vinho enviado pelo Produtor)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-13771766427503006402018-03-07T11:30:00.001+00:002018-03-07T11:31:18.455+00:00Os Alvarinhos de João Portugal Ramos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-5O80xCYcugI/Wp_KNQQPGtI/AAAAAAAAL6g/2MeoFT3v-2kpjNsf6uLVI0U4H0IvQt-iQCLcBGAs/s1600/jpr.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1575" height="400" src="https://3.bp.blogspot.com/-5O80xCYcugI/Wp_KNQQPGtI/AAAAAAAAL6g/2MeoFT3v-2kpjNsf6uLVI0U4H0IvQt-iQCLcBGAs/s400/jpr.jpg" width="392" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Foi com a colheita de <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2013/08/joao-portugal-ramos-alvarinho-2012.html" target="_blank">2012</a> que João Portugal Ramos apresentou o seu primeiro Alvarinho da Região dos Vinhos Verdes (sub-região de Monção e Melgaço). Em 2013 lança o primeiro Loureiro e agora tem três vinhos de Alvarinho no mercado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Espumante Reserva Bruto Natural 2014; o primeiro Bruto Natural desta sub-região, tem uma bolha interessante, alguma austeridade, é elegante e pede comida por perto. Experimente-o com fumeiro do Minho e a ligação será muito boa. </li>
<li style="text-align: justify;">Alvarinho 2016; não é muito exuberante em termos aromáticos e pede <i>decanter</i>. Equilibrado, segue a linha tradicional das colheitas anteriores. Para beber e guardar. Vai bem com uma caldeirada de peixes, por exemplo.</li>
<li style="text-align: justify;">Alvarinho Reserva 2015; mais complexo que o colheita, também ganha muito em ser decantado. Acho que ganhará em ser guardado mais algum tempo, mas como estamos no tempo do sável, é experimentar, já que o vinho tem estrutura para ligar muito bem com o prato.</li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
(vinhos enviados pelo Produtor)</div>
<br />
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-11917727225362972142018-03-06T12:44:00.000+00:002018-03-08T07:34:20.915+00:00Roberto Regal López, o Enfant Terrible da Ribeira Sacra<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Recentemente tive o grato privilégio de ir à Ribeira Sacra e de conhecer o <a href="http://www.cepasyvinos.com/2014/05/roberto-regal/" target="_blank">Roberto Regal López</a>, um dos mais inquietos enólogos da região. Não é fácil explicar a magia da <i>Chantada</i>, com pequenas parcelas de vinha em socalcos que fazem o Douro parecer uma planície e onde a <i>Mencia</i> (o nosso Jaen) impera.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-RIn-3-JWE4Y/WqDnXZuU4gI/AAAAAAAAL6w/LqQjrTelLM0ScYe-GijE37P_v_HKSDxGQCLcBGAs/s1600/ribeira%2Bsacra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="899" data-original-width="1600" height="223" src="https://3.bp.blogspot.com/-RIn-3-JWE4Y/WqDnXZuU4gI/AAAAAAAAL6w/LqQjrTelLM0ScYe-GijE37P_v_HKSDxGQCLcBGAs/s400/ribeira%2Bsacra.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Para provar os vinhos, organizei um jantar com amigos e <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2014/06/sarrabulho-moda-da-gandara-e-quinta-do.html" target="_blank">sarrabulho</a> à moda da Gandara, feito pelo meu pai e que ligou muito bem com os vinhos.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-Bs7eIickGMM/Wp5-Hju-zdI/AAAAAAAAL6E/_gQgoVizHkYfQjOY96R3yG6HhNabpUNCgCLcBGAs/s1600/sarrabulho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1465" data-original-width="1600" height="365" src="https://3.bp.blogspot.com/-Bs7eIickGMM/Wp5-Hju-zdI/AAAAAAAAL6E/_gQgoVizHkYfQjOY96R3yG6HhNabpUNCgCLcBGAs/s400/sarrabulho.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A abrir e com algumas entradas, o <i>Scintilla</i>, um branco de 2016, muito novo, austero e a pedir guarda. Percebeu-se logo ali que estamos perante vinhos que precisam de tempo.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Os tintos, todos de 2015 pedem <i>decanter</i>...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-v63oNGHAfEc/Wp5-JT8QX8I/AAAAAAAAL6I/hgedfhs65z0LK04Cfn_TPNGhpDsP9vSXwCLcBGAs/s1600/roberto.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="946" data-original-width="1600" height="236" src="https://3.bp.blogspot.com/-v63oNGHAfEc/Wp5-JT8QX8I/AAAAAAAAL6I/hgedfhs65z0LK04Cfn_TPNGhpDsP9vSXwCLcBGAs/s400/roberto.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Não tenho muita informação sobre os vinhos, por isso o critério foi ir abrindo dos mais baratos para os mais caros. Começámos com o Toalde. Não foi o vinho da noite, mas, para mim, foi o mais interessante com a comida. Antes dos <i>Nenos da Ponte</i>, provámos o <i>ZE&RR-CSTL</i> e o <i>M&GR-MNO&PRX</i> (os das mãos nos rótulos), ainda muito fechados (no dia seguinte estavam muito melhores). Passámos depois aos demoníacos <i>Neno da Ponte</i> (edições limitadas a 666 garrafas numeradas). <i>Horta da Cal</i>, <i>A Raña</i> e o <i>Migueletas</i>. Mais prontos a beber<span style="text-align: left;">, brilharam porque a comida pedia vinhos sérios e <i><a href="https://es.thefreedictionary.com/cojonudos" target="_blank">cojunudos</a></i>. O <i>Migueletas</i> encantou e os outros estiveram em muito bom nível. São vinhos sérios, bem feitos e com um denominador comum: o respeito pela terra e pela vinha, com intervenção mínima na adega. São vinhos a descobrir e estão já aqui ao lado...</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="text-align: left;">(PVP entre os dez e os trinta euros)</span></div>
</div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-72070945381352055242018-01-25T21:16:00.000+00:002018-01-26T09:39:42.500+00:00Prova Vertical Morgado de Santa Catherina (2010 a 2016)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-7IVHotMDt9E/WmpCB-nNInI/AAAAAAAAL4s/D0e26-6yC7sPu_linByg2Nx_ZOIowM4jACLcBGAs/s1600/msc.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="747" data-original-width="1600" height="186" src="https://4.bp.blogspot.com/-7IVHotMDt9E/WmpCB-nNInI/AAAAAAAAL4s/D0e26-6yC7sPu_linByg2Nx_ZOIowM4jACLcBGAs/s400/msc.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Trata-se de um Arinto clássico de Bucelas e é um dos vinhos brancos com melhor relação qualidade/preço do mercado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Andava há algum tempo com vontade de ver como os vinhos de diferentes anos se comportam. Já tive alguns vinhos mais antigos para provar, mas foram sendo bebidos... Esta prova foi adiada muitas vezes, mas finalmente, fez-se. Foi combinada com o Sérgio Costa Lopes do <a href="http://contrarotulo.blogspot.pt/" target="_blank">Contra Rótulo</a> e tenho que agradecer ao José Carneiro Pinto e ao Manuel Pires da Silva por terem dado uma ajuda para termos os sete vinhos (2016 incluído, ainda não lançado no mercado). Para complemento, ainda provámos o 2004 e o Prova Régia Reserva 2010 que eu tinha guardado.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Optámos por começar pelo mais novo e ir recuando...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
O 2016 ainda precisa de tempo em garrafa, mas creio que será bem porreiro em novo, daqui a um ou dois anos. O 2015 pede guarda (podem aproveitar as promoções do <i><a href="https://www.continente.pt/pt-pt/public/Pages/searchresults.aspx?k=Morgado%20Santa%20Catherine%20Catarina&tct=Bebidas%C3%BFVinho&chn=Continente" target="_blank">tinente</a> </i>se o encontrarem mais barato) e vai dar grande prazer daqui a uns anos. 2014 e 2013 em bom nível, o 2012 foi quase unanimemente considerado o melhor, o 2011 muito porreiro e o 2010 já com alguma evolução, mas a manter boa frescura e acidez. O 2004 estava ainda porreiro, mas deve ter tido má guarda. O Prova Régia mostrou que, mesmo estando uns furos abaixo, vale a pena esperar uns anos por ele.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Resumindo, todos os vinhos estavam em boa forma. O 2012 não será o melhor (preferi o 2015 e o 2011), mas estava na altura certa para ser provado. Este vinho pode ser porreiro em novo, mas ao fim de cinco anos estará na altura ideal para se beber. Bela Prova...</div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-5545507403468321782018-01-25T20:37:00.001+00:002018-01-25T20:44:31.920+00:00Provas #15<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: center;">
Não é fácil fazer um alinhamento de vinhos. Vai-se fazendo por tentativa e erro...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-cjDTFu6MWIM/WlfKTMbPApI/AAAAAAAAL3Y/67HO_PE8hhs4wPOX6_O6KDjmwZcz8s8KwCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1202" data-original-width="1600" height="300" src="https://2.bp.blogspot.com/-cjDTFu6MWIM/WlfKTMbPApI/AAAAAAAAL3Y/67HO_PE8hhs4wPOX6_O6KDjmwZcz8s8KwCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aqui, começou-se com um <i>Freixenet</i>, o da garrafa preta, que se encontra a pouco mais de cinco euros em quase toda a parte. Porreiro, fresco, para beber sem pensar muito. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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O Cinética 2013 é um branco do Douro, feito com as castas tradicionais provenientes de vinhas velhas plantadas a mais de quinhentos metros de altitude ali na margem esquerda do rio Pinhão, com fermentação e estágio em madeira usada, durante quase um ano. Madeira no ponto, a marcar pouco o vinho e dar-lhe complexidade. Bebe-se muito bem, mas de certeza que vai ganhar com dois ou três anos de guarda (garrafa enviada pelo produtor). </div>
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Quinta de San Joanne <i>Terroir Mineral</i> 2011. Um vinho do João Pedro Araújo que pede meças ao tempo (notas de prova <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2015/03/casa-de-cello-excelencia-dos-vinhos-da.html" target="_blank">aqui</a>). Ainda há muita gente que "destingue" os vinhos verdes dos "maduros" sem saber que é da Região dos Vinhos Verdes, no Nordeste Lusitano que se fazem dos melhores brancos. Este estava ainda muito novo. <i>Verde Branco</i> para beber com dez anos... (Gostei, naturalmente, mas só vamos ver o que que o vinhovale daqui a uns três anos. Grande vinho).</div>
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Quinta das Bágeiras Avô Fausto tinto 2010. Foi a primeira edição dum vinho que se pretende fácil de beber em novo, ao contrário dos Garrafeiras e do Pai Abel, que aguentam anos em cave. Este em novo estava muito porreiro e elegante, mas sete anos após a colheita, deslumbrou. Um Vinhão... Mário Sérgio a mostrar que é o <i>Enfant Terrible</i> da Bairrada.</div>
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Para terminar, o Baga Bairrada das Caves Aliança. Bolhas honesto e a um preço muito interessante (a rondar os sete euros), é dos meus BB preferidos. </div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-38057940247810059132018-01-05T11:31:00.001+00:002018-01-05T11:31:25.978+00:00Provas #14<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Gosto de reunir amigos à volta da mesa, com comida a acompanhar bons vinhos. Neste almoço, provámos quatro vinhos do <a href="http://vinhosproibido.blogspot.pt/" target="_blank">Márcio Lopes</a> e mais quatro belos vinhos...</div>
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-4YTNJNc4v00/Wk9RAmP6kQI/AAAAAAAAL2Y/J66AcfU_h1A7kkg11dzWKWzNVIKARJXeQCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="871" data-original-width="1600" height="217" src="https://4.bp.blogspot.com/-4YTNJNc4v00/Wk9RAmP6kQI/AAAAAAAAL2Y/J66AcfU_h1A7kkg11dzWKWzNVIKARJXeQCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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<li style="text-align: justify;">Quinta do Poço do Lobo Espumante Bruto 2014. Feito com Arinto e <i>Chardonnay</i>, é fresco e elegante, bom para <i>welcome drink</i>, mas muito bom para entradas ou leitão Bairradino. Bom equilíbrio das castas, a comporem um espumante que se bebe com muito prazer.<br /></li>
<li style="text-align: justify;">Ensaios Soltos Alvarinho Estágio Prolongado 2016. Uma parceria do Márcio com o Fernando Moura (enólogo da Adega de Monção) que deu apenas trezentas garrafas dum vinho sedutor. Foge ao perfil dos Alvarinhos tradicionais, é mais austero, com a madeira a dar complexidade ao vinho, sem o marcar. Feito para guardar uns anos, já se bebe muito bem a acompanhar um bacalhau cozido com legumes, mas que não vira as costas a um pregado no forno. Haja paciência para ver como evolui. Belo vinho...<br /></li>
<li style="text-align: justify;">Permitido da Centenária 2016. Outro vinho do Márcio, classificado com 92+ na <i>Wine Advocat </i>de <i>Robert Parker</i>. Estamos perante um vinho muito sério, um dos melhores brancos oriundos do Douro. Transcrevo aqui a nota do Marcio:<br /><br /><i>"Feito com uvas do Douro Superior, proveniente de uma Vinha Centenária plantada no século XIX, a quase 800m de altitude, este vinho fermentou de forma espontânea, sem controlo de temperatura, em barrica de 700L e onde permaneceu por 10 meses nas borras totais. Estamos a falar de +-15 castas que compõem este branco, nomeadamente, Folgazão (Terrantez), Dona Blanca, Verdelho, Siria, Malvazia Rei, e outras que ainda estão por identificar. Foi engarrafado sem filtrar ou estabilizar. Trata-se de uma edição numerada e limitada a 1.193 garrafas. Penso que estamos perante um vinho que não tenho memória de ter provado nada igual, sobretudo pela forma tão natural e subtil que se apresenta."</i></li>
</ul>
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<ul>
<li>Seguimos com o Proibido <i>à Capela</i> de 2016. Enquanto o Proibido Grande Reserva 2015 se apresenta opulento, complexo, a ombrear com os grandes tintos do Douro Superior (mais ou menos como referi <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/12/proibido-grande-reserva-2015.html" target="_blank">aqui</a>), este vem prazenteiro, com os seus 11º de álcool, fora do baralho, fora do que se espera dum tinto do Douro Superior. São apenas quinhentas garrafas dum vinho fresco e que em prova cega podia passar por um vinho da região dos Vinhos Verdes. Excelente para um bacalhau cozido regado com bom azeite. Mais informação <a href="http://vinhosproibido.blogspot.pt/2017/12/especial-proibido-capela-douro-tinto.html" target="_blank">aqui</a>.<br /></li>
<li>Quinta Grande 1993. Na altura denominado vinho Regional do Ribatejo, mostrou-se em grande forma, muito melhor do que outra garrafa de que dei nota <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/12/provas-13.html" target="_blank">aqui</a>. Na <a href="https://www.garrafeiranacional.com/1995-quinta-grande-tinto.html" target="_blank">GN</a> ainda há o de 1995, para quem quiser provar...<br /></li>
<li>Quinta da Gaivosa 1995. O primeiro foi feito em 1992 pelo Eng. Domingos Alves de Sousa com Anselmo Mendes. Agora, quem comanda a enologia das propriedades da família é o Tiago Alves de Sousa. Depois do 92 e do 94, sai este 1995. Grande, complexo, a pedir para ser bebido calmamente e desfrutar dum ícone do Douro. Vinha de Lordelo e Abandonado são os topos da Quinta da Gaivosa, mas este, com o nome da quinta, será sempre uma referencia do Douro.<br /></li>
<li>Proibido <i>Vintage</i> 2015. Outro vinho do Márcio, o primeiro <i>Vintage</i>. Muito elegante, diferente dum <i>vintage</i> novo das casas clássicas, bebe-se muito bem <i>a solo</i> assim em novo, mas tem estrutura para aguentar anos na garrafa. Que venham muitos mais.<br /></li>
<li>Para acabar, o Grande Borga Espumante Bruto 2010. Do melhor que se faz na Bairrada, foi um dos melhores espumantes (<i>Champagnes</i> incluídos) que já provei. E em <i>Magnum</i> é outra loiça. Que grande espumante de Carlos Campolargo.</li>
</ul>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-63775022468589121942017-12-31T08:37:00.001+00:002017-12-31T08:37:53.324+00:00Provas #13<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Este foi um almoço descontraído, com amigos e com quatro vinhos tintos dos anos 90.</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-CnD7QX4evDQ/WkidwL800WI/AAAAAAAAL2E/eaylOk8b9tYb8sMKvMj5vTCqPyG2IJa0wCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1001" data-original-width="1600" height="250" src="https://2.bp.blogspot.com/-CnD7QX4evDQ/WkidwL800WI/AAAAAAAAL2E/eaylOk8b9tYb8sMKvMj5vTCqPyG2IJa0wCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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A abrir, o Terras do Demo Rosé 2016 que, como referi recentemente (<a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/11/provas-11.html" target="_blank">aqui</a>), me parece mais fácil de beber, mas consensual do que em edições anteriores. Posso gostar menos, mas seguramente haverá muita gente a preferir este novo perfil, pelo que aposta parece ganha.</div>
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Quinta Grande 1993 é/era um vinho Regional do Ribatejo, com apenas 12,3º de álcool e que aguentou galhardamente a passagem de quase um quarto de século desde a colheita. Talvez o menos conhecido dos vinhos em prova, esteve em grande nível.</div>
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Fontanário de Pegões Garrafeira 1994. Falei dele no <i><a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/12/provas-12.html" target="_blank">post</a></i> anterior. Nada a acrescentar...</div>
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Quinta dos Bons Ares 1995, agora chamado apenas Bons Ares, é um clássico da Ramos Pinto que nunca desilude. Bebe-se muito bem entre o sétimo e o décimo ano de vida, mas aguenta mais uns bons anos. Esta não foi das melhores garrafas que abri recentemente, mas ao fim de vinte e dois anos, as coisas são mesmo assim.</div>
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Quinta do Ribeirinho Luís Pato Primeira Escolha 1996. Vem da mesma propriedade do Pé-franco e é um vinho que me tem dado muito prazer a beber nos últimos anos. Infelizmente esta garrafa não estava na melhor forma, mas outras virão, porque este vinho é mesmo muito porreiro.</div>
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Para acabar, um Taylor's Vargellas <i>Vintage</i> 2005, em muito boa forma e com décadas para viver em garrafa.</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-47780079888672850782017-12-27T06:46:00.002+00:002017-12-27T06:46:38.973+00:00Provas #12<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EuUQb5gLARU/WkM6Bs7S10I/AAAAAAAAL1I/7unVTrTheDgnWfDe_Nsx5xWgDADFMypEACLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1090" data-original-width="1600" height="272" src="https://1.bp.blogspot.com/-EuUQb5gLARU/WkM6Bs7S10I/AAAAAAAAL1I/7unVTrTheDgnWfDe_Nsx5xWgDADFMypEACLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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<li style="text-align: justify;">Murganheira Único Bruto 2013. É um espumante feito com <i>Sauvignon Blanc</i>, tem um preço próximo dos vinte euros e é indubitavelmente bem feito. Não deslumbrou, prefiro o Velha Reserva que, para mim, tem uma relação qualidade/preço de fazer inveja a quase tudo;</li>
<li style="text-align: justify;">Areias Gordas Arinto 2016. Já tinha falado <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/11/strange-great-fine-white-wines-from.html" target="_blank">aqui</a> do Fernão Pires e tinha referido que se devia ir provando, mas que era mais vinho de guarda. Este Arinto é mesmo para guardar; ainda muito novo, merece uns anos em cave para mostrar o que vale;</li>
<li style="text-align: justify;">Outro Arinto, este de 1991, da Quinta do Poço do Lobo, é um dos meus brancos de referência. Infelizmente esta garrafa não estava no melhor nível, mas este é um vinhão, para abrir em boa companhia;</li>
<li style="text-align: justify;">Fontanário de Pegões Garrafeira 1994. É um vinho de Cooperativa, feito pelo Eng. João Portugal Ramos a partir de uvas de Castelão e que vinte e três anos depois está em grande forma. Não há muitos tintos assim por cá. Grande vinho;</li>
<li style="text-align: justify;">Quinta de Foz de Arouce 1990. Outro vinho do Eng. João Portugal Ramos, feito na propriedade dos sogros, perto da Lousã, a partir de uvas da casta Baga. Já provei este vinho algumas vezes, inclusive <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2010/05/quinta-de-foz-de-arouce-visita-e-prova.html" target="_blank">nesta</a> memorável prova vertical. Ao fim de vinte e sete anos, cada garrafa é uma garrafa e esta também não estava nas melhores condições. O vinho estava muito bom depois de aberto, mas caiu ao fim de algum tempo. De qualquer forma, valeu a pena voltar a provar este vinho.</li>
</ul>
<br />
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-71040666316864463762017-12-16T09:07:00.001+00:002017-12-16T09:07:36.545+00:00Os Meus 10 Vinhos de 2017<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: center;">
Uma lista vale o que vale. Se provei coisas melhores? Provei, mas assim de repente (na verdade demorei umas duas horas a fazer a lista) estes foram os que mais me marcaram e deram prazer a beber este ano.</div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-aI3PRTuuY6k/WjTNk2ZxyvI/AAAAAAAALzE/MSF2Rq5QVGg1FQhEEGMvGO7Ux_OjK-r_ACLcBGAs/s1600/b%25C3%25A1geiras%2B2001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1478" height="320" src="https://4.bp.blogspot.com/-aI3PRTuuY6k/WjTNk2ZxyvI/AAAAAAAALzE/MSF2Rq5QVGg1FQhEEGMvGO7Ux_OjK-r_ACLcBGAs/s320/b%25C3%25A1geiras%2B2001.jpg" width="295" /></a></div>
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Quinta das Bágeiras Velha Reserva Bruto Natural 2001. Um espumante com uma edição limitada a 129 garrafas de 3 litros. Feito com Maria Gomes, Bical e Cercial, estagiou anos em cave e o <i>dégorgement</i> foi feito no dia 29 de Julho de 2015. Jovem, fresco, amigo do copo e da mesa, come as papas na cabeça a muitos Champagnes que custam dez vezes mais. Foi um grande privilégio ter provado este vinho...</div>
<br />
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<a href="https://1.bp.blogspot.com/--aCE20jiGw8/WjTNmguQIQI/AAAAAAAALzI/aeeEbSE5oBozsTzPnBDLexiuppjyj82dQCLcBGAs/s1600/encontro%2Bspecial%2Bcuvee%2B2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1378" data-original-width="1259" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/--aCE20jiGw8/WjTNmguQIQI/AAAAAAAALzI/aeeEbSE5oBozsTzPnBDLexiuppjyj82dQCLcBGAs/s320/encontro%2Bspecial%2Bcuvee%2B2011.jpg" width="292" /></a></div>
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Encontro <i>Special Cuvée</i> 2011 é uma pérola do Osvaldo Amado e um dos vinhos mais elegantes do ano. Grande Bolhas da Bairrada.</div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-GQ_jVCPEYRI/WjTNn0JHD9I/AAAAAAAALzM/Yrj5CU-grVQGMEB-65cHnfPLdvq_a-EQACLcBGAs/s1600/Marqu%25C3%25AAs%2Bde%2BMarialva%2BCuvee%2B2011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="908" data-original-width="1600" height="181" src="https://4.bp.blogspot.com/-GQ_jVCPEYRI/WjTNn0JHD9I/AAAAAAAALzM/Yrj5CU-grVQGMEB-65cHnfPLdvq_a-EQACLcBGAs/s320/Marqu%25C3%25AAs%2Bde%2BMarialva%2BCuvee%2B2011.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Marquês de Marialva <i>Cuvée</i> 2011. Outro do Osvaldo Amado, feito na Adega de Cantanhede. Fresco, complexo e sedutor, é pena não haver (que eu saiba) em <i>Magnum</i>...</div>
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-39iE7nkIKLk/WjTNpTdTcrI/AAAAAAAALzQ/pDlJIeSzNkMxj8TuNToKuZt64k7LR_jUwCLcBGAs/s1600/grande%2Bborga%2B2010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1345" data-original-width="1600" height="269" src="https://2.bp.blogspot.com/-39iE7nkIKLk/WjTNpTdTcrI/AAAAAAAALzQ/pDlJIeSzNkMxj8TuNToKuZt64k7LR_jUwCLcBGAs/s320/grande%2Bborga%2B2010.jpg" width="320" /></a></div>
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Grande Borga <i>Magnum</i> 2010 Bruto da Casa Campolargo. Outro Enorme Espumante da Bairrada, com a Irreverencia de Carlos Campolargo...</div>
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-ot36AW9g7ls/WjTNqRNxfEI/AAAAAAAALzU/MOGIl_BND7gGbP6BXZDHVfB-scavLAbPgCLcBGAs/s1600/juvee%2B%2526%2Bcamps%2B2005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1267" data-original-width="1600" height="253" src="https://2.bp.blogspot.com/-ot36AW9g7ls/WjTNqRNxfEI/AAAAAAAALzU/MOGIl_BND7gGbP6BXZDHVfB-scavLAbPgCLcBGAs/s320/juvee%2B%2526%2Bcamps%2B2005.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Juvé & Camps "La Capella" 2005. O Topo da Casa, um Cava de sonho, outro bolhas galáctico... </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-EVMeVe1HK3Q/WjTNscuR83I/AAAAAAAALzY/WiZOKSOMvocq5_c_6ogofkNuOodq-O0BgCLcBGAs/s1600/permitido%2Bda%2Bcenten%25C3%25A1ria.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1525" data-original-width="1600" height="305" src="https://1.bp.blogspot.com/-EVMeVe1HK3Q/WjTNscuR83I/AAAAAAAALzY/WiZOKSOMvocq5_c_6ogofkNuOodq-O0BgCLcBGAs/s320/permitido%2Bda%2Bcenten%25C3%25A1ria.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Passada a primeira metade da lista, cheia de bolhas, passo a um vinho branco, feito pelo Márcio Lopes no Douro Superior. Permitido de Centenária 2016. Está estupidamente novo, mas já se antevê que daqui a uns anos será um <i>paradigma</i> dos brancos do Douro. Imperdível...</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-n6PKUELAw5s/WjTNtWjAfgI/AAAAAAAALzc/rkZaurVPd7Mpgd164U2ToKsxSIydOm0wACLcBGAs/s1600/baigorri%2B2006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-n6PKUELAw5s/WjTNtWjAfgI/AAAAAAAALzc/rkZaurVPd7Mpgd164U2ToKsxSIydOm0wACLcBGAs/s320/baigorri%2B2006.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Outro branco que impressionou foi este <a href="https://www.wine-searcher.com/find/bai+gorri+ferm+barrica+blanco+doca+rioja+spain/2006" target="_blank">Baigorri 2006</a>. Alguma oxidação nobre, muito complexo, para beber devagar com ou sem comida.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-w7Bor-3wSIQ/WjTNvG4NfJI/AAAAAAAALzg/eTqlIwaEjaYHAaV1cZo_WDJz40oqMBmTwCLcBGAs/s1600/mouch%25C3%25A3o%2B2009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1169" data-original-width="1600" height="233" src="https://2.bp.blogspot.com/-w7Bor-3wSIQ/WjTNvG4NfJI/AAAAAAAALzg/eTqlIwaEjaYHAaV1cZo_WDJz40oqMBmTwCLcBGAs/s320/mouch%25C3%25A3o%2B2009.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Nos tintos, não podia faltar o Mouchão. Na edição de 2009 aparece já pronto a beber, embora se possa guardar durante muitos anos. Um ícone do Alentejo e um portento de Vinho.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-8M_FiWVHhY0/WjTNwGybkGI/AAAAAAAALzk/Lqugcr8FS-s74dRni42Nurdjy7cOe10SgCLcBGAs/s1600/alves%2Bde%2Bsousa%2Breserva%2Bpessoal%2B1997.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="179" src="https://4.bp.blogspot.com/-8M_FiWVHhY0/WjTNwGybkGI/AAAAAAAALzk/Lqugcr8FS-s74dRni42Nurdjy7cOe10SgCLcBGAs/s320/alves%2Bde%2Bsousa%2Breserva%2Bpessoal%2B1997.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
O outro grande tinto do ano foi o Reserva Pessoal 1997 do Eng. Domingos Alves de Sousa. Para mim, que gosto incondicionalmente do Quinta da Gaivosa, até mais do que do Abandonado ou do Vinha de Lordelo, este matou quase tudo o que bebi este ano. Mas é "apenas" o vinho a que o Eng. Alves de Sousa dá o nome. Enorme...</div>
<br />
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-jhD9taJIuJI/WjTNxUTjUjI/AAAAAAAALzo/hiD-JcSk1qYcyOAJ_YoL55JUu5YcG4e8wCLcBGAs/s1600/graciosa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1389" data-original-width="908" height="320" src="https://2.bp.blogspot.com/-jhD9taJIuJI/WjTNxUTjUjI/AAAAAAAALzo/hiD-JcSk1qYcyOAJ_YoL55JUu5YcG4e8wCLcBGAs/s320/graciosa.jpg" width="209" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Para acabar a lista, um vinho que muito pouca gente provou, que não se deve encontrar no comércio, mas que foi o generoso/fortificado do ano, a meter no bolso muitos Portos, Moscatéis (do Douro ou de Setubal), Carcavelos, Madeiras e outros fortificados dos Açores. Este Graciosa com esta garrafa e este rótulo, foi do melhor que provei e fecha a lista em grande!</div>
<br /></div>
cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-50784995241392055562017-12-14T00:52:00.000+00:002017-12-14T00:54:25.133+00:00Proibido Grande Reserva 2015<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://3.bp.blogspot.com/-dzRoNEImN3w/WjHENKTeCQI/AAAAAAAALyk/MwKbBVUN-cML3-USa7FWgC6lEiFVFpUHwCLcBGAs/s1600/proibido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="300" src="https://3.bp.blogspot.com/-dzRoNEImN3w/WjHENKTeCQI/AAAAAAAALyk/MwKbBVUN-cML3-USa7FWgC6lEiFVFpUHwCLcBGAs/s400/proibido.jpg" width="400" /></a></div>
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<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13.2px;"><i style="background-color: #cccccc;">"Mais um grande ano para este vinho, que começou em 2010 a sua saga. Com uvas provenientes de vinhas entre os 40 e os 80 anos, este ano, na minha opinião, encontramos um vinho mais redondo, que nada pesa no conjunto, acompanhado pela excelente acidez, pronto para beber agora ou guardar durante os próximos 20 anos"</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #cccccc; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif; font-size: 13.2px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: #cccccc;"><span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.2px;">É </span></span><a href="http://vinhosproibido.blogspot.pt/2017/11/novidades-para-o-fim-do-ano.html" style="font-family: arial, tahoma, helvetica, freesans, sans-serif; font-size: 13.2px;" target="_blank">assim</a><span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.2px;"> que o Márcio Lopes apresenta o seu tinto de topo, feito no Douro Superior. Tive o privilégio de o provar com o Márcio ainda em "amostra de barrica" e pareceu-me o mais apto para se beber em novo. Depois de engarrafado, naturalmente precisa tempo para se mostrar. Quando provei a primeira garrafa, há uns meses, ainda tínhamos um vinho muito novo. Agora deve estar mais equilibrado, no ponto para quem gosta de vinhos complexos, com "sangue na guelra", daqueles que pedem <i>decanter</i>, bons copos e boa comida. Muito escuro, arroxeado, deslumbra no nariz, aterra que nem ginjas na boca e tem um longo e elegante final. Para beber este Natal a acompanhar uma vitela ou um cabrito no forno, mas sobretudo para guardar umas garrafas e ir provando com boas carnes no forno. Daqui a uns dois ou três anos é capaz de acompanhar muito bem um <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2013/10/rancho-transmontano.html" target="_blank">rancho transmontano</a> ou uma posta dita mirandesa. Grande vinho, é pena haver tão pouco...</span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #222222; font-family: "arial" , "tahoma" , "helvetica" , "freesans" , sans-serif;"><span style="font-size: 13.2px;"><br /></span></span></span></div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-85890350663181386992017-12-13T22:56:00.000+00:002017-12-13T22:57:23.767+00:00Vinhos de Supermercado que dão prazer a beber...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-oVWkVGoDat4/WjGhI3C1XFI/AAAAAAAALyQ/fXNoXIQPau0QPPLeqgrAm0IiM98v-7hPQCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1392" data-original-width="1489" height="373" src="https://4.bp.blogspot.com/-oVWkVGoDat4/WjGhI3C1XFI/AAAAAAAALyQ/fXNoXIQPau0QPPLeqgrAm0IiM98v-7hPQCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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Isto de ser enochato, de andar sempre à procura de vinhos diferentes que o comum dos mortais não bebe nem morto, às vezes cansa. Há algum tempo propus-me a encontrar vinhos fáceis de beber, que se encontram facilmente no supermercado e desafiei um amigo que gosta de bons vinhos para provar estes comigo num almoço descontraído.</div>
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<br /></div>
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<ul>
<li style="text-align: justify;"> Prova Régia Arinto 2015, mais fechado que o 2016 de que dei nota <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2017/11/prova-regia-arinto-de-bucelas-daqueles.html" target="_blank">aqui</a>. Porreiro para beber daqui a uns dois ou três anos (PVP recomendado de € 3,49);</li>
<li style="text-align: justify;">Esporão Branco Reserva 2015. Foi durante anos um vinho cheio de madeira, mas agora aparece mais composto e equilibrado, mais fresco, mais amigo do copo e da mesa. Com um PVP de referencia a rondar os € 15,00 não é propriamente barato, mas encontra-se facilmente. É o branco que escolhi, a pedido do Sergio, do <a href="http://contrarotulo.blogspot.pt/" target="_blank">Contra-Rótulo</a>, para integrar a minha escolha de brancos para o bacalhau da Consoada;</li>
<li style="text-align: justify;">Vinha Grande 2014, um ex-clássico da Casa Ferreirinha, que agora é lançado mais cedo no mercado, mas que se bebe com evidente prazer. Simples, com um PVP recomendado de € 10,00, agrada a gregos e troianos. Para beber e guardar.</li>
</ul>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-51142880915081281472017-12-07T11:36:00.001+00:002017-12-07T11:44:01.885+00:00Vinhos e um Cozido<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-XYTzgw03REk/WikYOdFuxnI/AAAAAAAALwA/ky0EMNWMNjcheR-FWwAx-0vf5n1EJK47wCLcBGAs/s1600/cozido.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1401" data-original-width="1600" height="350" src="https://4.bp.blogspot.com/-XYTzgw03REk/WikYOdFuxnI/AAAAAAAALwA/ky0EMNWMNjcheR-FWwAx-0vf5n1EJK47wCLcBGAs/s400/cozido.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Gosto muito de um cozido. Entre a escolha das carnes e dos legumes, diferentes cozeduras e diversos modos de preparação, cada cozido é único e irrepetível. Este levou pernil de porco previamente salgado e demolhado, cabeça de porco fumada, nispo de vitelão nacional, frango de capoeira e enchidos do Pingo Doce (são porreiros e baratos, é experimentar). Os legumes foram cozidos apenas em água com sal e no fim fez-se um arroz carolino com caldo de cozer as carnes e um pouco de salsa para refrescar. </div>
<br />
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<a href="https://4.bp.blogspot.com/-WpWTwUl3aYI/WikYSIfWZxI/AAAAAAAALwE/VY1YLrOUtsEOnlAiasuMKNCMJNx5Uw0vQCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1138" data-original-width="1600" height="283" src="https://4.bp.blogspot.com/-WpWTwUl3aYI/WikYSIfWZxI/AAAAAAAALwE/VY1YLrOUtsEOnlAiasuMKNCMJNx5Uw0vQCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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No que aos vinhos concerne, o Rama & Selas Bruto é competente e merece ser provado. Porreiro assim, sem mais nada ou a acompanhar entradas, carnes brancas ou pratos de peixe com alguma gordura. Ainda antes do cozido, abriu-se um <a href="https://garrafeiratiopepe.pt/espumantemurganheirapinotblanc" target="_blank">Murganheira Pinot Blanc Bruto de 2013</a>, bem feito, mas falta-lhe complexidade, IMHO, apesar de ter um prémio de Excelencia da RV...</div>
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<br /></div>
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Já com o cozido, provámos o Chumbado 2015, que é o Quinta das Bágeiras Reserva. Quando o <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2013/03/pai-abel-chumbado.html" target="_blank">Pai Abel Branco de 2011</a> foi "chumbado", desapareceu do mercado num ápice. Este Reserva tem um perfil diferente dos anteriores (por exemplo, o <a href="https://garficopo.blogspot.pt/2015/07/quinta-das-bageiras-tinto-reserva-2011.html" target="_blank">2011</a>), mais fechado e mais curto. Para guardar a ver se evolui bem. Depois abriu-se um <a href="http://www.essenciadovinho.com/pt/revista-wine/notas-de-prova/nota/1077" target="_blank">Termeão 2005</a>, um dos meus vinhos preferidos da Casa Campolargo. Os iluminados da Wine aconselhavam a beber até 2016 e eu, sem saber o que digo, digo que temos vinho para mais dez anos, sem surpresas... Para acabar, um Cabernet Sauvignon australiano, o <a href="https://www.jimmurphy.com.au/product/hardys-thomas-hardy-cabernet-sauvignon-2000" target="_blank">Thomas Hardy</a> de 2000. Grande Cabernet, crescido, polido. Confesso que gostei mais do Termeão, mas este é um grande vinho.</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-35032307524244982882017-11-30T12:21:00.000+00:002017-11-30T12:36:14.580+00:00Strange Great Fine White Wines From Portugal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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Os amaricanos não sabem onde vivemos, os japoneses se calhar também não sabem bem, mas na verdade nós vivemos num sítio fantástico que só peca por ser mal frequentado...</div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-Oq1MEiU0Qdk/Wh9PYrWP_DI/AAAAAAAALvU/03djTgwWjio6kGKpgCADzzPIinEYYv7HgCLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1374" data-original-width="1510" height="363" src="https://2.bp.blogspot.com/-Oq1MEiU0Qdk/Wh9PYrWP_DI/AAAAAAAALvU/03djTgwWjio6kGKpgCADzzPIinEYYv7HgCLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
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<br /></div>
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E temos gente a fazer vinhos estranhos, esquisitos, como o Espumante Bruto das Caves Messias, que custa cerca de cinco euros e é um espumantão. Não tem data de colheita, por isso, tanto se pode apanhar um acabado de fazer como se pode apanhar outro que já viveu anos em garrafa, que cresceu e que dá um grande gozo. Ou um <a href="https://www.facebook.com/Areias-Gordas-284647618312734/" target="_blank">Areias Gordas</a> Fernão Pires de 2016, feito pelo Tomás Vieira da Cruz no Tejo, fresco, para provar e guardar, já que pelo menos meia dúzia de anos em garrafa lhe costumam fazer bem.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Podemos sonhar com um Rufia de Curtimenta 2016, feito em Penalva do Castelo pelo <a href="https://www.facebook.com/TerrasTavares/" target="_blank">João Tavares de Pina</a> (sonhar porque deve ser muito complicado comprar uma simples garrafa), que é diferente do "normal" e uma abordagem diferente e muito interessante ao que pode ser um vinho branco do Dão. Também de 2016, o Permitido; feito de Rabigato no Douro Superior pelo <a href="http://vinhosproibido.blogspot.pt/" target="_blank">Márcio Lopes</a> tem sido deixado um pouco de lado, por tudo o que se tem dito do Permitido de Centenária, mas que segue o seu caminho, tendo saído o 2013 e o 2015 antes deste. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Tirando o espumante, que se encontra com facilidade (e tem uma relação qualidade/preço fantástica), os restantes são mais difíceis de encontrar. Belos vinhos, cheios de carácter, feitos para a mesa, mostram o desejo de quem os faz de mostrar vinhos diferentes, em alguns casos desalinhados. Venham muitos desses que nós agradecemos...</div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-86281982043532204752017-11-27T23:27:00.002+00:002017-12-02T09:54:04.660+00:00Prova Régia, Arinto de Bucelas daqueles obrigatórios<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-zFdfMJxD_jM/WhyTQJ6SamI/AAAAAAAALvE/eaB55-1iUVsKmRECtALM8AL2BfzdwsDSACLcBGAs/s1600/Prova%2Br%25C3%25A9gia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1538" data-original-width="1600" height="383" src="https://3.bp.blogspot.com/-zFdfMJxD_jM/WhyTQJ6SamI/AAAAAAAALvE/eaB55-1iUVsKmRECtALM8AL2BfzdwsDSACLcBGAs/s400/Prova%2Br%25C3%25A9gia.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quem vai tendo paciência para ler o que intermitentemente escrevo por aqui há mais de dez anos, já deve ter percebido que gosto muito de vinhos brancos, de preferência com alguns anos. </div>
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Na verdade, temos vinhos simples e que desde que feitos com uvas sãs e vinificados sem pirotecnia, podem viver anos em garrafa e dar grande prazer na prova. De norte a sul e ilhas, temos belos brancos (não confundir com <i>grandes brancos</i>, como refere Pedro Garcias <a href="https://www.publico.pt/2017/11/04/fugas/opiniao/ainda-nao-somos-um-pais-de-grandes-vinhos-brancos-1790961" target="_blank">aqui</a> e <a href="https://www.publico.pt/2017/11/18/fugas/opiniao/porque-portugal-ainda-nao-e-um-pais-de-grandes-vinhos-brancos-1792480" target="_blank">ali</a>). </div>
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<br /></div>
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Castas Portuguesas como Alvarinho, Loureiro, Avesso, Rabigato, Viosinho, Arinto, Bical, Encruzado, Malvasias, Maria Gomes/Fernão Pires, toda a família Cerceal, Antão Vaz, Síria/Roupeiro e algumas outras de que não me lembro assim de repente, brilham nos seus terrenos de eleição, ao mesmo que surpreendem em outras paragens, <i>a solo</i> ou em lote, muitas vezes com castas estrangeiras.</div>
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<br /></div>
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Mas o vinho de que que quero dar nota hoje é um simples Arinto de Bucelas. Custa € 3,49 na chamada moderna distribuição (PVP recomendado), apanha-se muitas vezes com um desconto de 25%, ou seja, custa menos de três euros. <b>Prova Régia</b> colheita; há um Prova Régia Reserva com um PVP a rondar os cinco euros e o Morgado de Santa Catherina que anda um pouco abaixo dos dez euros. A foto é dum 2011 que já não tenho. Mas quem quiser provar um vinho sério a preço bomba, procure os 2015 para guardar ou vá a correr comprar os de 2016. O colheita está pronto a beber, é fresco e cativante, o Reserva tem estágio em madeira que não chateia nada e já se bebe muito bem. Os mais antigos dão mais gozo, mas estes 2016 estão muito porreiros.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://2.bp.blogspot.com/-vF7Im7-sUFA/WiJ4MxZSdFI/AAAAAAAALvk/TvyaQAo-HCgquFIJXC0LDwQa32KNImEdwCLcBGAs/s1600/pr16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1441" data-original-width="1600" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-vF7Im7-sUFA/WiJ4MxZSdFI/AAAAAAAALvk/TvyaQAo-HCgquFIJXC0LDwQa32KNImEdwCLcBGAs/s400/pr16.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
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Se calhar vinhos destes deviam ser vendidos mais caros, mais de acordo com a sua qualidade e capacidade de evolução em cave, mas se os produtores os disponibilizam a estes preços, os consumidores agradecem...</div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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<br /></div>
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cupidohttp://www.blogger.com/profile/00477148915321099573noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6545737481424940639.post-58267978245821388432017-11-25T11:29:00.002+00:002017-11-25T11:29:36.714+00:00Provas # 11<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: center;">
Vinhos abertos descontraidamente num almoço, apenas.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-lxXOPylCIgM/WhlMDZj7_fI/AAAAAAAALuw/rF6KWIFOKP44TQ57xpAYIffsEEtD3vLGACLcBGAs/s1600/vinhos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1446" data-original-width="1600" height="361" src="https://1.bp.blogspot.com/-lxXOPylCIgM/WhlMDZj7_fI/AAAAAAAALuw/rF6KWIFOKP44TQ57xpAYIffsEEtD3vLGACLcBGAs/s400/vinhos.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<li style="text-align: justify;">Espumante rosado <i>aka</i> Olho de Perdiz, Terras do Demo Bruto 2016. Feito em Moimenta da Beira a partir de uvas de Touriga Nacional, é um espumante cada vez mais consensual, pela sua versatilidade. Bom como <i>welcome drink</i>, pode acompanhar entradas e não vira as costas a pratos de peixe ou carnes brancas. Gosto, mas preferia colheitas anteriores, quando o vinho era mais austero e desafiante. Ainda assim, uma referência ao preço (cerca de oito euros);</li>
<li style="text-align: justify;">Quinta da Murta colheita 2012. Pode não atingir a excelência do 2011, mas é um Arinto sério e grave que vai evoluir bem na garrafa. Com um PVP a rondar os seis euros, pede meças a vinhos mais caros e brilha à mesa a acompanhar desde umas ameijoas à Bulhão Pato (<a href="http://yammireceitas.com/ameijoas-bolhao-pato-na-yammi/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=ameijoas-bolhao-pato-na-yammi" target="_blank">Bolhão</a> é um Mercado do Porto) até uma bacalhauzada no forno. Para beber e guardar...</li>
<li style="text-align: justify;">Dona Berta Reserva branco Rabigato de Vinhas Velhas 2015. Projecto do falecido Eng. Hernani Verdelho, feito em Freixo de Numão, Vila Nova de Foz Côa, no Douro Superior, é um vinho complexo, ainda muito jovem, mas que já se bebe muito bem. Um branco Duriense que cativa. (mais informação <a href="http://donaberta.pt/os-vinhos-dona-berta/rabigato/?age-verified=3126546bc4" target="_blank">aqui</a>);</li>
<li style="text-align: justify;">Dona Graça Sousão Grande Reserva 2013. Um belo vinho do Douro Superior, muito equilibrado, a merecer prova atenta. À mesa, com uma posta ou um cabrito forneado, ele brilha. (mais informação <a href="http://garrafeira5estrelas.com/vinho-do-douro/1494-dona-graca-grande-reserva-sousao-2013.html" target="_blank">aqui</a>).</li>
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